企業(yè)簡介 龍怡餐飲旗下湖北龍怡餐飲管理有限公司（2018年成立）、宜昌龍怡餐飲管理有限公司（2013年成立），專業(yè)致力于團(tuán)膳服務(wù)外包事業(yè)，共有員工300多人，營業(yè)額近2800萬元。主要從事食堂承包管理、營養(yǎng)快餐配送、食材配送、美食廣場管理等業(yè)務(wù)，并開設(shè)有連鎖品牌餐飲、大型自助餐廳。 現(xiàn)在的客戶主要分布在宜昌、荊州、荊門等城市，服務(wù)對象有大型國有企業(yè)、外資企業(yè)、國家機(jī)關(guān)、大中小學(xué)校；主要客戶有：中國船舶重工集團(tuán)、寶武集團(tuán)、中國華電、葛洲壩集團(tuán)、荊州市太湖港中學(xué)、宜昌長江公安局等十多家單位，每天為1多萬人提供餐飲保障服務(wù)。 我們在這些年的探索和實(shí)踐中打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\(yùn)作模式，建立了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖經(jīng)營體系，專業(yè)解決企事業(yè)團(tuán)體單位飯?zhí)煤笄陬I(lǐng)域的繁瑣事務(wù)，并根據(jù)企業(yè)情況量身規(guī)劃設(shè)計，確保以貼合企業(yè)需求的方式，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、現(xiàn)代化的膳食經(jīng)營管理，倡導(dǎo)現(xiàn)代綠色健康飲食新文化。根據(jù)不同企業(yè)的需求量體裁衣，靈活運(yùn)用，我們先后為多家企業(yè)提供了團(tuán)膳承包、委托管理、營養(yǎng)配餐、農(nóng)產(chǎn)品配送等服務(wù)模式，并利用這些模式成功協(xié)助企業(yè)完善后勤管理結(jié)構(gòu)，優(yōu)化管理流程，解決了眾多企業(yè)在后勤飲食管理上的難題，以便令企業(yè)集中精力進(jìn)行核心業(yè)務(wù)拓展。 2、公司優(yōu)勢 （1）有大型食堂、美食廣場的管理經(jīng)驗(yàn) 近幾年來，我們不斷致力于團(tuán)膳事業(yè)的創(chuàng)新，將傳統(tǒng)的企業(yè)大食堂改變成美食廣場的管理模式，滿足客戶多樣化和個性化的需求，除快餐外能提供幾十種不同風(fēng)味的特色小吃。同時，成功地將美食廣場經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)入團(tuán)膳服務(wù)中，創(chuàng)新性的將職工餐+美食檔口的組合形式在多個餐廳進(jìn)行移植，得到了客戶的高度評價。 （2）擁有簽約無公害蔬菜基地，大批原材料可以直接從蔬菜基地進(jìn)貨，確保原材料的價格和質(zhì)量。在荊州地區(qū)公司直接與荊州市豐澤園農(nóng)業(yè)股份有限公司生態(tài)農(nóng)業(yè)園合作供應(yīng)蔬菜，在宜昌地區(qū)公司直接與當(dāng)陽慈化蔬菜生產(chǎn)基地和長陽高山蔬菜種植戶簽約蔬菜的種植和銷售，在荊門地區(qū)設(shè)有倉儲、冷凍及加工中心。 （3）具有完善的管理體系和現(xiàn)代化管理制度，現(xiàn)場采用了6S(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全)和先進(jìn)的餐飲6T實(shí)務(wù)(天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn))管理方法，保證了現(xiàn)場工作的效率及良好的視覺效果，確保食品安全，杜絕事故發(fā)生。 （4）擁有一支團(tuán)結(jié)、高效、紀(jì)律嚴(yán)明的團(tuán)隊，公司管理人員擁有豐富的現(xiàn)代企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，管理人員定期進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。 （5）廚師技術(shù)力量雄厚，公司注重對員工技能的培訓(xùn)，通過“走出去請進(jìn)來”的方式開闊員工的視野提高員工的技能， （6）每個餐廳配送物資都委托專門檢測單位對農(nóng)藥殘留檢測，每天對采購的蔬菜進(jìn)行檢測，確保采購的蔬菜質(zhì)量合格，無農(nóng)藥殘留。 （7）公司專設(shè)客服，具備完善全面的客戶服務(wù)體制?，F(xiàn)場經(jīng)理每餐后隨機(jī)回訪用餐消費(fèi)者，及時落實(shí)細(xì)節(jié)工作?？蛻舴?wù)部每季度進(jìn)行一次大規(guī)模的滿意度調(diào)查，匯總意見，反思工作，及時整改。