蒸汽發(fā)生器的設計要求

必須排除加劇腐蝕的任何可能性，特別是一回路中的腐蝕。 蒸汽發(fā)生器必須產(chǎn)生必要純度的蒸汽，以保證蒸汽發(fā)生器在高溫下可靠地運行，并保證汽輪機也可靠而經(jīng)濟地運行。蒸汽發(fā)生器應設計得簡單緊湊，便于安裝使用，同時易于發(fā)現(xiàn)故障而及時排除，并有可能徹底疏干。保證蒸汽發(fā)生器具有較高的技術經(jīng)濟指標。在設計蒸汽發(fā)生器時，要考慮一、二回路兩種工質的種類和參數(shù)，正確地選擇結構方案、材料、傳熱管尺寸、傳熱系數(shù)以及冷卻劑等。另外，必須采取減少向外散熱損失的措施。

蒸酒用蒸汽發(fā)生器，不糊鍋

未完全轉化成葡萄糖的淀粉在蒸餾過程中沉入鍋底，若繼續(xù)大火加熱，且水分不足，引起糊鍋是必然結果。此時，很多人便會選擇不停加水和翻動，以避免燒糊，殊不知問題都出在設備上，蒸酒用蒸汽發(fā)生器就能解決這個問題。如果我們只是自釀酒，用直接加熱方式蒸酒倒還可以接收，但若是大型酒廠，每天光酒料加水和翻動便是個大工程，所以選對加熱方式很重要。蒸汽本身就是水的另一種存在形式，用于蒸酒時無需加水，蒸酒用蒸汽發(fā)生器全自動運行，控溫精準，讓蒸酒不糊鍋更多一重保障。

使用蒸汽發(fā)生器對釀酒有何作用呢？

傳統(tǒng)釀酒工藝過程繁瑣需要釀造的時間過長，一般的釀酒主要釀造的是谷酒、高粱酒等，釀酒需要講原料進行浸泡、清洗、蒸煮。傳統(tǒng)釀酒在蒸煮這一環(huán)節(jié)往往使用煤鍋爐時候會出現(xiàn)很多問題，比如火力大小難以控制，蒸煮時需要保持一定的溫度，使使淀粉結構松弛.晾涼后加曲發(fā)酵，發(fā)酵的過程中需要適宜的溫度濕度，才能控制好成酒的質量。