蛋糕展示架漏電了該怎么辦？

一、防潮導線漏電，壓縮機不能正常啟動。

這種漏電主要表現(xiàn)在接通電源時，壓縮機不能正常啟動，而且箱體帶電，人手接觸后會有麻電感。這種情況一般在年限較久的面包展示架的中較為常見。博維星科展柜廠家溫馨提醒大家，我們zui好用絕緣套管把防潮導線套好，但zui安全的辦法是把舊的電線換成新線，并注意日常保養(yǎng)。

二、溫控器漏電，使得周圍出現(xiàn)結(jié)霜現(xiàn)象。

主要是因為大多數(shù)溫控器安裝在墻壁上，制冷過程中會使周圍產(chǎn)生結(jié)霜現(xiàn)象。對此，有效的解決方法就是定時給面包展示架進行除霜，清除箱內(nèi)積水，防止制冷過程中產(chǎn)生的冷凝水流入到溫控器中，還有一種情況便是溫控器絕緣不良，對此，我們應該立即更換。

如何去除烘焙展柜中的異味呢？

1、生面去除冷藏展示柜異味：蒸饅頭時剩一小塊生面，把生面放在碗里，再放到冷藏展示柜冷藏室上層，可以使冷藏柜2至3個月內(nèi)都沒有異味。

2、檸檬去除常溫展示柜異味：買幾個檸檬，然后用小刀將檸檬切成一小片，再將起放進玻璃陶瓷或瓷碗里面，然后再放到展示柜里面，幾天就可以完全清除掉展示柜里面所發(fā)出來的異味了（這種方法既方便環(huán)保，又美觀實用） 。

　蛋糕展示柜制冷機組制冷劑充注30HXC165A機組的現(xiàn)場制冷劑充注辦法有三種，這三種辦法適用于不一樣的期間。在大型的氟利昂制冷機組中，在貯液器（有的是枯燥過濾器）與膨脹閥（有的排出閥）之間的液體管道上設有專門的制冷劑充注閥（或充注口）。蛋糕展示柜體系抽真空后向制冷機組首ci充注制冷劑，zui基本及jing確的辦法使是依據(jù)制冷機組銘牌上注明的制冷劑質(zhì)量，在徹底抽去機組內(nèi)液態(tài)及氣態(tài)制冷劑的條件下從頭充注。

  蛋糕柜如何進行除霜？

人工化霜：人工化霜多用于單門直冷式超市蛋糕柜和不帶電加熱化霜裝置的雙門式直冷式超市蛋糕柜。當超市蛋糕柜蒸發(fā)器表明的霜層厚度達到4-6毫米時，將溫控器旋鈕旋至停止位置(即0或OFF位置)上，或拔下超市蛋糕柜的電源插頭，使壓縮機停止運行。待化霜結(jié)束后，再將溫控器調(diào)至正常工作位置，或?qū)⒉孱^重新插好。人工化霜雖然具有操作簡單，省電等優(yōu)點，但不方便，需隨時觀察化霜情況，一旦化霜結(jié)束，而未及時恢復壓縮機工作，會使柜內(nèi)溫度升高，造成重新啟動后的電能耗增加。