武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機關(guān)團體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計、制造、安裝及售后服務(wù)。

廚房設(shè)備中較為常見的就是爐灶，而爐灶當中也有很多不同的種類，隨著科技的進步對于加熱的方式也有很多的不同，我們在家中會因為不同的燃料方式來設(shè)置不同的爐灶，現(xiàn)在為了更加的環(huán)保，很多人會使用電磁爐來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的爐灶，而對于餐廳當中的爐灶還是較為常見的煤氣或是天然l氣爐灶。

其次廚房設(shè)備還會包括通風(fēng)的設(shè)施，很多人認為通風(fēng)設(shè)施不是廚房設(shè)備。其實通風(fēng)設(shè)施是屬于廚房設(shè)備中的，廚房當中的通風(fēng)設(shè)施不僅僅是通風(fēng)管道的安裝同時也包括了油煙凈化的部分，油煙的凈化對廚房來說是十分重要的。而在安裝的時候也是和一般的油煙機不同的，這個是按照廚房不同的面積來進行處理的。所以我們在安裝的時候需要對于廚房整體的設(shè)計來進行不同的處理。

無論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負壓。負壓是指排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時，不可忽視炒灶、烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。

隨著不銹鋼廚房設(shè)備的種類越來越豐富，使用起來也越來越方便，極大的改善了我們的日常生活和廚房的條件。不銹鋼廚房設(shè)備涵蓋了烹調(diào)設(shè)備，主要包括爐具、灶具和烹調(diào)的相關(guān)設(shè)備；還有儲藏設(shè)備，主要分為食品儲藏和器物儲藏設(shè)備。食品儲藏包含冷藏與非冷儲藏，其中冷藏主要是通過電冰箱和冷藏柜等設(shè)備實現(xiàn)。器物儲藏設(shè)備提供餐具和炊具的存儲，通過各種廚柜、吊柜、角柜和裝飾柜等來進行儲藏。另外的洗滌設(shè)備和調(diào)理臺面，整理、配料、切菜與調(diào)制的相關(guān)調(diào)理設(shè)備也屬于不銹鋼廚房設(shè)備的范疇。