食堂售飯機(jī)是指食堂就餐是時使用的計費硬件設(shè)備。食堂售飯機(jī)采用雙面顯示，操作者界面有中文顯示區(qū)和鍵盤區(qū)，消費者界面有區(qū)和中文顯示區(qū)。該設(shè)備用于管理食堂各售飯點，提高售飯速度，同時改善衛(wèi)生狀況。

許多食堂售飯機(jī)在很多大餐飲企業(yè)都很受歡迎，因為它在應(yīng)用過程中更方便，無需人工操作。這可以減少人力資源，。在經(jīng)營傳統(tǒng)餐館的過程中，人們正在收錢。這樣的過程將直接導(dǎo)致資金的未知方向，甚至可能出現(xiàn)一些漏洞，這些漏洞無法及時發(fā)現(xiàn)。餐廳售飯機(jī)可以有效地避免這些問題。沒有現(xiàn)金，所有這些都用于交易。這將有助于更好地管理資金，避免資金流動不明確的問題。

售飯機(jī)是指消費場所就餐是時使用的計費硬件設(shè)備。取代了傳統(tǒng)意義上的飯票，并且實時接收售飯窗口機(jī)的流動數(shù)據(jù)并對售飯時機(jī)器的狀態(tài)進(jìn)行實時監(jiān)控，以智能卡為信息媒介，利用智能卡讀寫技術(shù)，計算機(jī)軟件技術(shù)，電子控制技術(shù)來實現(xiàn)收費結(jié)算的自動化管理。運(yùn)行速度快，中間環(huán)節(jié)少。采用基于角色的權(quán)限管理機(jī)制，通過設(shè)置卡片及終端設(shè)備的配備信息的方式，為不同類型的持卡人設(shè)定不同的消費權(quán)限。

售飯機(jī)選購特點

隨著食堂行業(yè)的快速發(fā)展，涌現(xiàn)出越來越多的食堂信息化升級產(chǎn)品，比如售飯機(jī)，人臉識別消費機(jī)，人臉就餐機(jī)等。

一、從提高員工就餐體驗的功能出發(fā)

對傳統(tǒng)單位食堂而言，食堂確實可為員工們提供就餐便利，但會有高峰就餐擁擠等諸多問題，對此，食堂管理者可優(yōu)先考慮提升員工就餐體驗感的功能提升點，比如豐富支付方式、提供預(yù)訂餐、外賣派送等，錯開高峰就餐，同時分散食堂供餐壓力。

二、從提升就餐結(jié)算效率的功能出發(fā)

員工就餐高峰來臨時，支付環(huán)節(jié)擁堵是比較常見的現(xiàn)象。對此，單位食堂在挑選食堂售飯產(chǎn)品時，可重點關(guān)注提升結(jié)算效率的功能性設(shè)備，比如智能就餐終端、智能自助結(jié)算臺、自助稱重售飯臺等。

工作流程：食堂工作人員根據(jù)就餐人員所購買的食品，通過鍵盤在食堂售飯機(jī)上輸入金額，就餐人員持就餐卡在食堂售飯機(jī)上，即可從就餐卡上扣除相應(yīng)的金額，并顯示本次消費金額和卡上余額。售飯完畢，通過計算機(jī)將售飯機(jī)數(shù)據(jù)采集到系統(tǒng)中，即可通過報表統(tǒng)計或打印每臺售飯機(jī)、每個食堂、每餐、每天或任意時段的所有財務(wù)數(shù)據(jù)，實現(xiàn)科學(xué)管理。