食品衛(wèi)生行業(yè)的制冷設(shè)備

食品衛(wèi)生行業(yè)的制冷設(shè)備 作為食品生產(chǎn)行業(yè)，如果針對低溫環(huán)境的要求較高，小編建議選擇性價比更高的進口壓縮機生產(chǎn)的制冷設(shè)備產(chǎn)品。由于進口壓縮機的壽命更長，并且使用多年不會產(chǎn)生較大的故障，有利于企業(yè)長期使用制冷設(shè)備，并且無需支付較高的費用支出。 雖然食品衛(wèi)生行業(yè)選擇制冷設(shè)備的要求比較多，但是只要能夠保障設(shè)備的運行穩(wěn)定，并且避免設(shè)備不斷產(chǎn)生各種故障，保障設(shè)備的使用安全，即可減少制冷設(shè)備的消耗成本。

在冷庫里利用系統(tǒng)中的壓縮機進行自抽真空試驗

在冷庫里利用系統(tǒng)中的壓縮機進行自抽真空試驗對于較大的制冷系統(tǒng)通常用這種方法進行真空試驗，采用制冷設(shè)備冷庫制冷系統(tǒng)中的壓縮機進行自抽真空的，具體操作步驟如下： (1)首先將冷庫里的排氣截止閥桿順時針選到底，使系統(tǒng)在壓縮機的排氣口失去循環(huán)通道。 (2)逆時針旋下排氣截止閥多用通道的細牙螺塞，使廣州制冷設(shè)備冷庫里的排氣口與大氣相通。 (3)打通冷庫制冷系統(tǒng)內(nèi)的所有閥門。 (4)短接低壓繼電器的觸點，臨時性撤去冷庫電源的保護功能(事后必須復(fù)原)。 (5)啟動冷庫里的壓縮機，使系統(tǒng)內(nèi)的空氣排入大氣(壓縮機的吸氣閥門應(yīng)緩慢打開，以免系統(tǒng)內(nèi)的氣體來不及排出，造成排氣冷庫的壓力過高而引起高壓保護等)。

制冰機的應(yīng)用

制冰機的應(yīng)用 一般奶茶店都會配有制冰機，如果沒有它的話那就只能從外面購買冰塊，但是這樣會很不衛(wèi)生；再則就是用人工冰格，但是這樣會比較麻煩；所以擁有一臺小型奶茶店專用制冰機是再好不過的了，它落冰速度，干凈衛(wèi)生，冰塊晶瑩剔透，再加冷飲里，口感冰爽，有了它，才能過好冰爽一夏。 碎冰機的應(yīng)用 冰粥相信很多人都吃過，特別在炎熱的夏季，來一份涼涼的冰粥，那個味道真讓人回味無窮；碎冰機的原理是將冰塊打成大小不一的冰粒，而這些冰粒則是制作冰粥的原料。那么如何制作冰粥呢？將打碎的冰粒加上水果、珍珠、芋圓等不同物料，加上糖水或奶形成風味各異的花式冰粥。還有一種就是將白粥降溫冷藏后，加上不同原物料而成的傳統(tǒng)冰粥。所以碎冰機也是冷飲店里必備的。

影響制冷設(shè)備制冷效果的因素

影響制冷設(shè)備制冷效果的因素 氨系統(tǒng)中壓縮機排出氣體所帶的潤滑油，雖然經(jīng)過油分離器進行分離，但仍有部分油進入中間冷卻器、冷凝器、貯液器和蒸發(fā)器等，由于設(shè)備中有油，在設(shè)備內(nèi)表面產(chǎn)生油膜增加熱阻，使熱交換惡化，影響設(shè)備的性能，又因液體制冷劑與油的比重不同，一般油積存在設(shè)備的下部，在吸入管道上若有凹凸處時，油集聚在凹處，使氣體通路變窄，增加氣體流動阻力，在一定壓力差作用下，油會突然返至壓縮機內(nèi)，造成液擊事故。另外當排氣溫度過高，油質(zhì)惡化，在壓縮機氣閥周圍容易炭化、積炭會妨礙氣閥的工作等，所以操作人員應(yīng)定期將制冷設(shè)備中的油放出，經(jīng)常清洗壓縮機的排氣閥。