在調(diào)制火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水后以減其辣味　，再撈出撒入火鍋中?；疱伒琢洗笈康某粗品椒ê托∨康某粗品椒ㄓ幸欢ú町?。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，并減少其用量，同時還要適當(dāng)?shù)乜s短香料的炒制時間?；疱伒琢铣粗坪靡院?，面上都浮有一層油。我們可將這層油打出一部分作為老油，以備下次炒制時作“母油”使用，因為這樣做可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚。

在競爭激烈的市場環(huán)境中，食品企業(yè)要想打下一片天地，就必須了解甚至行業(yè)趨勢，才能獲得成功的機會。我們的炒鍋就是助您成功的基石。隆澤設(shè)備質(zhì)量可靠，安全可信賴。可以按照客戶要求量身定制。歡迎新老客戶致電咨詢，洽談合作。

新鮮毛豆怎么做好吃三鮮毛豆的做法步驟

新鮮毛豆怎么做好吃三鮮毛豆的做法步驟：

1、鍋燒熱后下入適量豬油化開，然后倒入五花肉片，開小火煸炒出香味和油脂。

2、倒入適量小紅椒碎用中火炒勻，再倒入適量蒜蓉一起煸炒，并在煸炒的過程中分多次淋入少量清水。

3、等辣椒的香味被炒出來以后，倒入鮮毛豆米和香菇丁，用大火煸炒至香菇丁變軟，再加適量鹽和老抽炒勻。

4、倒入適量高湯扒勻后蓋鍋，燜煮5分鐘左右再加入瘦肉片，把瘦肉片燙熟后再加適量雞精翻勻，三鮮毛豆起鍋。

同時三搭火在廣大消費者心中樹立了良好的商譽和品牌形象，造就了該品牌的超高人氣和好口碑并不斷的口口相傳，品牌影響力不斷擴大。

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