藏香豬又名“人參豬”和“蕨麻豬”，是一種畜禽品種，是川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養(yǎng)類。在飼養(yǎng)中能夠有效地適應(yīng)地理環(huán)境與飼養(yǎng)方式，具有一定的外貌特征與生產(chǎn)性能 [1]  。主要原產(chǎn)地四川阿壩州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地區(qū)，甘肅的甘南和岷縣地區(qū)。藏香豬的品質(zhì)上有“六個(gè)”，即： 肉品中氨基酸含量，微量元素，脂肪含量，豬腸，豬皮薄，鬃毛。是藏民的傳統(tǒng)民族美食。尤其是豬皮，口味Q彈爽嫩，遠(yuǎn)異于一般生豬，藏香豬還是我國(guó)放牧型豬種生長(zhǎng)在海拔3000——4000米的高原地帶，以天然可食性植物及果實(shí)為主食，成年豬平均體重不足50公斤。

采食習(xí)性

一般來(lái)說(shuō)，藏香豬都是在我國(guó)西部飼養(yǎng)，而我國(guó)西部以高原、山地居多，因此，各種草料條件相對(duì)豐富 [4]  。藏香豬采食范圍極廣采食能力極強(qiáng)。從草本到木本,從根莖到葉果,從地上到地下,從水面到陸地,均可采食。采食的主要種類有各種野菜類、草根、樹(shù)葉、枝條,還有人參果、青杠籽等1 0 余種。并且時(shí)常在淺水中捕食魚(yú)類。飲水主要是山澗河流水或低洼地積水。冬季春季則常以積雪為飲。當(dāng)?shù)夭孛穸颊f(shuō)，正是因?yàn)椴叵阖i常年生長(zhǎng)在潔凈的山中，以清泉甘露為飲，以人參蟲(chóng)草為食，才造就了它鮮美無(wú)比的肉味。

藏香豬又名人參豬或蕨麻豬，是云南、西藏特有的一種古老畜種，是西藏原始的瘦肉腸型豬種，它的肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪含量低，深受人們的喜愛(ài)，是綠色。那么藏香豬該怎么養(yǎng)殖呢？一起來(lái)了解了解吧。

1、豬舍準(zhǔn)備

藏香豬對(duì)于養(yǎng)殖環(huán)境要求比較簡(jiǎn)單，稍微空曠的地方就可以進(jìn)行養(yǎng)殖，當(dāng)然是丘陵地區(qū)，這樣藏香豬就有活動(dòng)的地方，通風(fēng)效果好，能通過(guò)藏香豬的自身抵抗力，還能保證品質(zhì)。選好地塊后，選擇一個(gè)背風(fēng)向陽(yáng)、平整的地方建造豬舍，一般豬舍圈養(yǎng)容納8-10頭主要，要控制好溫度在25-32度注意，在豬舍外可以間排糞場(chǎng)或者修建化糞池。

2、選種飼養(yǎng)

藏香豬是西藏原始瘦肉餡豬種，它屬野外牧養(yǎng)類，一般是指在3000-4000米的海拔地帶，以植物或果實(shí)為食，一般不會(huì)超過(guò)百斤。飼養(yǎng)時(shí)要選擇健康的15-20天的仔豬進(jìn)行飼養(yǎng)，這時(shí)的仔豬平均重達(dá)1-2公斤，飼養(yǎng)時(shí)要做好接種。如果是種豬，在引種是要注意將其圈養(yǎng)在事先準(zhǔn)備好的干凈衛(wèi)生的豬舍過(guò)渡一周，確保無(wú)異常狀況在引起飼養(yǎng)。

3、飼喂管理

一般20日齡的仔豬即可開(kāi)食喂食幼年飼料，一般每天喂食5次，按期體重的3%進(jìn)行投喂，幼年飼料可由玉米、谷糠、豆粕、麥麩以及青飼料組成。日齡在3-6月齡時(shí)即可喂食成年飼料，一般按體重4%進(jìn)行，以玉米、搭配牧草或者青草喂食，月齡6月以上時(shí)，以體重5%進(jìn)行投喂，同時(shí)還要適當(dāng)進(jìn)行放牧，減少試驗(yàn)，提高豬肉的瘦肉率。