控溫能力

溫度范圍

市面上的家用電烤箱可控溫度范圍通常在70C~250C之間，帶發(fā)酵功能的則會(huì)有30C～250C，也更貴一些，但低溫功能基本只用于發(fā)酵，沒(méi)有需求的不必多掏錢。

溫度差

另外我們無(wú)法避免一個(gè)問(wèn)題，基本上所有家新麥烤箱都存在實(shí)際溫度偏差的問(wèn)題，導(dǎo)致烘焙時(shí)嚴(yán)格按照配方中的溫度和時(shí)間反而會(huì)失敗。

檢測(cè)溫度差的方法也很簡(jiǎn)單，買一個(gè)或者找烘焙的朋友借一個(gè)烤箱溫度計(jì)。

所有的烤爐都有成都新麥烤箱微電腦控制烘烤時(shí)成都新麥烤箱間和傳送帶速度的功能，使之成都新麥烤箱有較好的密封性，該技術(shù)可節(jié)省10%以上的用電量，只要你家的高度結(jié)構(gòu)不是很矮就可以了臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，能使烘成都新麥烤箱物受熱均勻，它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般，爐內(nèi)溫度20-400℃范圍內(nèi)可任意選擇。除了蒸、烤食物之外，蒸汽烤箱還有發(fā)酵、消毒、童鎖、保溫等功能，可以替代蒸鍋、蒸箱、烤箱、微波爐、酸奶機(jī)、消毒柜等家電，為廚房節(jié)約空間，而且無(wú)微波無(wú)輻射，孕婦、老人和新手都能用。

烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有煤氣的，又叫烤爐、烘干箱等。

這里給小伙伴們推薦一個(gè)老品牌的烤箱，新麥烤箱，十幾年的老品牌，大家對(duì)烤箱熟悉的應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這個(gè)牌子的烤箱為什么能抓住你們的心呢？歡迎分享哦！我們是新買烤箱四川成都代理，品種齊全，廠家拿貨。

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蒸烤箱和烤箱的區(qū)別之一就是蒸烤箱有完整的發(fā)酵功能。為什么這么說(shuō)呢？發(fā)酵的環(huán)境需要一定的溫度和濕度，而烤箱僅僅可以提供到發(fā)酵所需的溫度而已，要用烤箱來(lái)進(jìn)行發(fā)酵，還得在烤箱里加一盆熱水來(lái)提供濕潤(rùn)的環(huán)境，這是比較麻煩的。

用過(guò)烤箱的小伙伴應(yīng)該有印象，打開(kāi)烤箱門的時(shí)候，有時(shí)候可能角度不夠，烤箱門會(huì)回彈，這在取出食物的時(shí)候是非常危險(xiǎn)的，高熱的爐門容易燙手。放進(jìn)新麥烤箱里烘一烘，即可享用熱騰騰的菜肴，關(guān)鍵是新麥烤箱的大容量還能允許多菜同時(shí)加熱，方便快捷?，F(xiàn)在的智能烤箱、蒸烤箱在這方面也做了提升，把爐門做成懸浮門，可以在任意位置進(jìn)行停留，這樣無(wú)論是在觀察食物或者是取出食物的時(shí)候都不會(huì)因?yàn)闋t門反彈而燙到。