食堂的消費(fèi)食堂主要是餐飲消費(fèi)，大部分食堂配套有商店或小賣(mài)部供日用品消費(fèi)。食堂收款一般是現(xiàn)金結(jié)算，日清月結(jié)，不賒賬。在當(dāng)今日益繁榮的餐飲市場(chǎng)上，大眾消費(fèi)的趨向開(kāi)始牽引著餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念。收款方式分兩種：飯卡刷ka消費(fèi)和現(xiàn)金消費(fèi)。中國(guó)絕大部分院?；蛴幸欢ㄒ?guī)模的食堂都采用IC卡消費(fèi)，衛(wèi)生干凈免找零錢(qián)的麻煩，目前多數(shù)學(xué)校采用新開(kāi)普售飯系統(tǒng)。食堂的影響因?yàn)槭程玫恼甲鶈?wèn)題以及衛(wèi)生問(wèn)題在中國(guó)的大學(xué)院校比較普遍，有人為此專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了《大學(xué)食堂進(jìn)行曲》一米飯自動(dòng)生產(chǎn)線歌，歌詞表達(dá)了作者對(duì)食堂占座問(wèn)題及衛(wèi)生問(wèn)題的不滿(mǎn)，以及無(wú)法改變現(xiàn)狀的無(wú)奈。

食堂餐廳常用標(biāo)語(yǔ)

珍惜糧食就是熱愛(ài)生命。

糧食就是生命，知識(shí)拯救。

珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。

文明禮貌，程序井然。

飲食是文化，請(qǐng)從窗口文明做起。

《鋤禾》不是詩(shī)，知辛苦，更需要行動(dòng)。

天地《糧》心，珍食莫蝕。

誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。

飲水要思源，吃飯要節(jié)儉，

一粥一飯當(dāng)思來(lái)不易，半絲半縷恒念物力為艱。

尊重他人就是尊重自己，與他人方便就是與自己方便。

倒下的是剩飯，流走的是血汗。

盤(pán)內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。

知青的年代已過(guò)去，請(qǐng)勿再“插隊(duì)”。

請(qǐng)大家保持餐桌衛(wèi)生，給我們一個(gè)干凈的用餐環(huán)境。

食不凈則多病，食不盡則多蠅。

學(xué)校食堂可真大，干凈整潔靠大家，來(lái)買(mǎi)飯時(shí)請(qǐng)排隊(duì)，爭(zhēng)先恐后真不對(duì)。

即使饑腸轆轆，也要風(fēng)度依然。

干凈、衛(wèi)生、你我共同努力。