張文宏:自來(lái)水的不實(shí)傳聞四起

上海專家組組長(zhǎng)張文宏在演講中指出，“人類社會(huì)上衛(wèi)生貢獻(xiàn)，一個(gè)是，第二個(gè)是清潔的飲用水，這是提升人類壽命的主要原因”。然而在社會(huì)輿論中，對(duì)自來(lái)水的評(píng)價(jià)似乎并不高。疫情突發(fā)，關(guān)于自來(lái)水的不實(shí)傳聞四起，不少百姓選擇桶裝水瓶裝水，更有甚者，以不喝自來(lái)水為“獨(dú)樹(shù)一幟”。 2月8日，在本刊訂閱號(hào)所發(fā)布的“非常應(yīng)對(duì)”第七篇特稿中（非常應(yīng)對(duì)|大家談：前事不忘，后事之師），認(rèn)為專業(yè)層面和社會(huì)層面對(duì)自來(lái)水評(píng)價(jià)的兩極分化現(xiàn)象，很大程度來(lái)源自水務(wù)行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)低調(diào)、務(wù)實(shí)的行業(yè)作風(fēng)。如今，我們是不是應(yīng)該為自來(lái)水正正名了？

水里含有礦物質(zhì)對(duì)人體是否有益?

許多飲用水商家喜歡標(biāo)榜自家產(chǎn)品富含多種礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有好處等宣傳不在少數(shù)，并非質(zhì)疑商家含量造假，而是標(biāo)稱的含量多少才算多，你又是否清楚，能否被人體吸收？吸收率又有多少？以市面XX礦泉水為例，鈣含量：≥400ug/100ml（4mg/L），每天喝足2升的水來(lái)算，喝進(jìn)去的鈣也只有8mg，占每日鈣攝入量（800mg）的1%不到，還不如喝一口牛奶來(lái)得多。 　　所以說(shuō)水里含有礦物質(zhì)對(duì)人體是否有益，答案是肯定的，但需要考慮含量，且這些礦物質(zhì)元素必須以游離離子狀態(tài)存在才易于被人體所吸收。因此，無(wú)論是天然水或礦物質(zhì)水，其中的礦物質(zhì)含量基本上都起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。喝水只是為了補(bǔ)充水分，不是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)及飲用桶裝水時(shí)切記要注意以下幾點(diǎn)

消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)及飲用桶裝水時(shí)切記要注意以下幾點(diǎn)： 1、建議在正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)桶裝水，保留、收據(jù)。注意桶裝水外包裝是否標(biāo)示齊全。不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)期、瓶身破損、瓶蓋密封不全的產(chǎn)品。 2、認(rèn)真檢查桶裝水是否清澈透明，如果發(fā)現(xiàn)桶壁附著綠色沉淀、有可見(jiàn)異物、飲用有異味等異常情況，請(qǐng)即刻退貨。 3、建議選擇高品質(zhì)的飲水機(jī)，避免不良加熱膽材料導(dǎo)致有害物質(zhì)析出。日常使用時(shí)，空氣中的灰塵、微生物等容易進(jìn)入飲水機(jī)內(nèi)部，從而滋生細(xì)菌。建議少每隔2個(gè)月對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行一次消毒，著重清洗進(jìn)出水接口處，徹底清除內(nèi)膽上的水垢。 4、建議將桶裝水和飲水機(jī)放置于干燥、陰涼，避免陽(yáng)光直射的地方，避免因儲(chǔ)藏不當(dāng)引起飲用水加速變質(zhì)。 5、消費(fèi)者應(yīng)按照各自需求，選購(gòu)大桶或小桶包裝，避免浪費(fèi)。開(kāi)封后的桶裝水，夏天在一周內(nèi)、冬天在10天內(nèi)用完。 6、較低或體質(zhì)較差的人飲用桶裝水，須先煮沸，避免直接飲用。如果長(zhǎng)期飲用未煮沸、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的桶裝水,患病的風(fēng)險(xiǎn)將增加。