隨著時代發(fā)展，人們在追求口味享受的同時越來越關注衛(wèi)生。一些酸辣粉因為傳統(tǒng)制作工藝而與身俱來的油膩、過辣、味重以及選擇原料粉缺乏質(zhì)量標準等缺點，而與現(xiàn)代人追求飲食的習慣存在一定程度上的“沖突”。在很多大中城市，一些關注和追求品質(zhì)的消費者，對傳統(tǒng)酸辣粉的態(tài)度可謂是“愛恨交加”。在這樣的情況下，麗星酸辣粉生產(chǎn)線順應時代的發(fā)展，將酸辣粉從新的自動化設備生產(chǎn)線工藝、選料、制作、食料配比和口味變化上進行了系列的改良和創(chuàng)新，既傳承了傳統(tǒng)酸辣粉的本質(zhì)特色與優(yōu)點，又結(jié)合了現(xiàn)代人飲食的消費需要，逐漸被國民所熟知。

酸辣粉因其口味豐富、麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩、軟彈爽滑，生產(chǎn)過程中無需添加明礬，加工的粉餅口感豐富，受到不少消費者的喜歡。超市、賣場、美容院、學校附近，人多的地方，總會看到酸辣粉的身影。碗裝方便酸辣粉包括：粉餅、調(diào)味包、醬包、脫水蔬菜包、香醋等而用85攝氏度以上的熱水沖泡，可在幾分鐘之內(nèi)食用。食用快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富，符合國民對飲食的需求。那么制作重慶酸辣粉的機器設備長什么樣？生產(chǎn)工藝流程是什么呢？

制作方便即食酸辣粉的粉餅機器設備原料廣泛，各種薯類淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲，整個過程不需要添加明礬，加工粉絲不需要開粉無開粉廢水排放，是根據(jù)淀粉的從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機，為封閉式、自動化運行，PLC控制。酸辣粉因其口味豐富、麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，軟彈爽滑、無防腐劑非油炸，便捷的食用方式受到不少消費者的喜歡，網(wǎng)紅休閑食品。超市、賣場、街邊店學校附近，經(jīng)常會看到酸辣粉的身影。

作為食品加工設備，與物料接觸的部分一定要用不銹鋼材質(zhì)的，但是很多售賣粉條加工設備的廠家利用一些投資者的盲區(qū)用碳鋼或劣質(zhì)不銹鋼來制作，這種設備無論是清理還是后期保養(yǎng)都十分麻煩，麗星碗裝粉條粉絲加工設備與物料接觸的部分，如淀粉和漿設備、刮板調(diào)型器、抽漿真空系統(tǒng)等均采用不銹鋼，這樣不僅有效的保障了食品衛(wèi)生，而且大大延長了機械使用年限。綜合考量過以上因素以后，歡迎您到位于開封通許縣開封麗星機械設備有限公司實地考察，我們會帶您到食品公司，考察粉條生產(chǎn)12道工序，直觀了解方便粉絲設備如何實現(xiàn)淀粉入機到碗裝粉餅出機的過程。