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發(fā)布時間:2021-03-05 14:26  
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武漢食誼匯科技有限公司專業(yè)為企業(yè)代理食品生產許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業(yè)標準注冊、食品標準備案、萬級凈化車間裝修等服務。 公司以“全方1位、全過程”的服務方式,合理的服務價格為客戶提供服務。
根據國家關于食品飲料的生產許可細則,對于食品飲料車間的潔凈室環(huán)境進行控制達到萬或十萬級空氣凈化標準,無菌潔凈車間1好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。以下是SC認證對食品車間十萬級凈化工程的要求
生產車間的安排及衛(wèi)生等級的劃分為了便于對不同生產區(qū)域進行設計和衛(wèi)生管理,通常將食品工廠車間按車間的潔凈度不同劃分為非食品處理區(qū)、一般生產區(qū)、準潔凈生產區(qū)和潔凈生產區(qū)。準潔凈生產區(qū)和潔凈生產區(qū)屬于管制生產區(qū)。
在潔凈車間內生產的食品,由于其具有較高的潔凈度可以保證食品不被細1菌附著,但不能消除食品本身帶來的細1菌,因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌。很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。
食品生產與加工過程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種,如果不加以控制勢必會直接影響到產品保質期(長短)。應如何控制霉菌污染?
食誼匯科技有限公司結合以往的食品企業(yè)凈化車間裝修經驗認為:控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生長環(huán)境、污染食品的條件。在此基礎上,方可以提出合理的防控措施,提高食品衛(wèi)生質量。