承包食堂后的日常管理辦法

恪守政府和校園有關(guān)衛(wèi)生、環(huán)保、安全、防火等各項(xiàng)規(guī)則。加強(qiáng)內(nèi)部辦理，防止發(fā)作群體性以及治安、消防、計(jì)生、勞作、環(huán)保等重大職責(zé)事故、事情；嚴(yán)厲按有關(guān)要求進(jìn)行操作。加強(qiáng)衛(wèi)生作業(yè)，保證食物、餐具、環(huán)境和個(gè)人的衛(wèi)生；加強(qiáng)職工的職業(yè)教育，進(jìn)步服務(wù)水平和質(zhì)量，師生滿足和根本滿足率不低于90百分之；自動(dòng)承受校園、衛(wèi)生監(jiān)督等職業(yè)辦理部分監(jiān)督、查看，做好'創(chuàng)立、創(chuàng)衛(wèi)及勤工儉學(xué)'等作業(yè)。文明服務(wù)準(zhǔn)則餐廳職工有必要禮貌待人，文明服務(wù)，服務(wù)。窗口服務(wù)有必要穿戴好作業(yè)服、帽、口罩，工廠承包食堂公司，外表規(guī)整，售飯菜時(shí)情緒和藹，服務(wù)熱心。不得以任何理由與師生頂嘴、喧嚷或，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除罰款外，情節(jié)嚴(yán)重的當(dāng)即解雇。

述如何管理好學(xué)校食堂承包

管理人員要定時(shí)定期進(jìn)行食堂衛(wèi)生安全的檢查，確保為學(xué)生和老師提供好的就餐環(huán)境，學(xué)?？倓?wù)部門要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，確保餐具進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。還有就是，工作人員每年都要進(jìn)行體檢，確保健康無(wú)疾病。食物的原材料一定要有保障，原材料要新鮮，不把剩飯剩菜再次銷售給學(xué)生和老師，食堂衛(wèi)生監(jiān)督員定期檢查和監(jiān)測(cè)食品衛(wèi)生等。食堂的采購(gòu)人員要加強(qiáng)成本核算，減少不必要的成本支出。食堂的采購(gòu)人員要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)的價(jià)格變化，提前做出反應(yīng)，公司食堂承包，從而減輕食堂的經(jīng)營(yíng)成本，也減輕學(xué)生和老師的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。不斷完善規(guī)章制度，不斷進(jìn)步。

食堂承包公司想要長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)應(yīng)該怎么辦?如何經(jīng)營(yíng)才能越來(lái)越好？　

拓展品牌知銘度　　

現(xiàn)在的企業(yè)越多越重視品牌的影響力。很多公司在選擇合作對(duì)象的時(shí)候考慮的都是對(duì)方的品牌知銘度。工廠食堂承包毅豐達(dá)餐飲介紹說(shuō):作為普通的消費(fèi)群體也是這樣的心理，比如買家電，我們首先想到到通常都是海爾、格力這樣的大品牌、大企業(yè)。所以，對(duì)于團(tuán)膳企業(yè)而言，同樣如此。但是優(yōu)i秀的品牌必定是優(yōu)i秀的企業(yè)文化、優(yōu)i質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)i質(zhì)的服務(wù)等的結(jié)合，如果企業(yè)徒有其表，那么品牌不僅不會(huì)帶來(lái)盈利反而可能是累贅。