問：葡萄糖在工業(yè)上有什么用途?

答：在食品、醫(yī)學(xué)工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

問：葡萄糖的工業(yè)制法是？

A. 淀粉水解

B. 乙醇氧化

C. 石油產(chǎn)品合成

D. 植物光合作用

答：A

乙醇氧化得乙quan、乙suan，得不到葡萄糖，光合作用不是工業(yè)制法，是自然現(xiàn)象，光合作用可合成淀粉，但不是葡萄糖．淀粉水解產(chǎn)生葡萄糖是工業(yè)制法．

　工業(yè)葡萄糖有固體葡萄糖也有液體葡萄糖，那么固體葡萄糖是葡萄糖呈白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，所以稱之為固體工業(yè)葡萄糖。

　　固體葡萄糖廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)1藥、化工、 食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。并且工業(yè)葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉

　　液體工業(yè)葡萄糖是葡萄糖中的一種，它的由來是非常獨特的。3、污水處理專用葡萄糖簡化傳統(tǒng)工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于國內(nèi)外現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的限量。液體葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的。淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉(zhuǎn)化糖漿，習(xí)慣上將 DE值為30左右的轉(zhuǎn)化糖漿稱為液體葡萄糖，其中DE值4248的液體葡萄糖在工業(yè)中用途廣。那么在水處理、化工、皮革等工業(yè)中應(yīng)用較大。

　　液體工業(yè)葡萄糖所使用的工業(yè)領(lǐng)域非常廣泛，由于其具有甜度適中，黏度較大，抗晶性能好，也被廣泛地應(yīng)用于飲料、糖果、釀造、醫(yī)11藥等行業(yè)領(lǐng)域中。

工業(yè)葡萄糖產(chǎn)品將廢棄物料資源化，原料也是充足的，設(shè)備投資也是非常少的，工藝流程也是非常簡單的，成本不用說大家都是非常了解的成本價格不是很高，生產(chǎn)過程中不會產(chǎn)生一些污染物，改性后液體工業(yè)葡萄糖主要是使用于工業(yè)給水與廢水絮凝處理，例如含油廢水、乳化油廢水、啤酒、印染、造紙、制革、制藥、食品廢水和含氟、磷廢水的處理。15%以下時，起始凝固時間的對數(shù)與配加量成正比關(guān)系，即配加量加一倍，起始凝固的時間延遲十倍，這就使能工作的時間從很少幾個小時延長到幾天而無損于強度。

工業(yè)葡萄糖主要的優(yōu)點就是以的淀粉、大米為主要的原料，以淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖。