碩赫真空油炸機控制系統(tǒng)包括：PLC主機、變頻器、溫度模塊擴展、觸摸屏、開關(guān)電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關(guān)、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等。

shuohe端子、線材、中間繼電器、斷路器等。

所有動作由PLC控制，10寸液晶觸摸屏，實時顯示、修改壓力、溫度、油面高度、油炸時間、脫油時間、脫油轉(zhuǎn)速。
龍蝦尾真空油炸機設(shè)備生產(chǎn)商

油炸機電加熱油炸機適用性廣。

1、容油量：新型研發(fā)的設(shè)備容油量相對較小，避免了傳統(tǒng)油炸機中很大部分炸油的浪費，節(jié)省成本。

2、功率：設(shè)備容油量與功率是一致的，節(jié)省電量，降低使用成本。

3、安全保護：電加熱油炸機配有油溫保護：油溫高于80℃，網(wǎng)帶架體不能提出，不允許排油，線路保護：線路開關(guān)保護，避免加熱管干燒，避免起火現(xiàn)象。

4、自動滅火：電加熱油炸機配有自動滅火裝置，客戶自接二氧化碳管，避免起火。

5、PLC控制：設(shè)備操作系統(tǒng)采用電腦PLC控制，由電腦設(shè)置程序，自動化程度高、精度高。

6、網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)：設(shè)備配有三層網(wǎng)帶：底部為刮渣網(wǎng)帶、中層為輸料網(wǎng)帶、上部為壓料網(wǎng)帶。（設(shè)備結(jié)構(gòu)根據(jù)客戶炸制產(chǎn)品的不同定制）

7、設(shè)備結(jié)構(gòu)：電加熱油炸機為全油 過濾結(jié)構(gòu)，配有自動過濾和自動補油兩套管道、裝置。自動過濾裝置過濾掉油炸機中大的殘渣，避免炸油酸化、變黑，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動補油裝置與儲油罐相連接，當不斷油炸過程中，炸油減少至設(shè)定位置時（此精準位置由浮游表控制），通過油循環(huán)泵向油炸機內(nèi)補油。兩套管道外部配有保溫措施。

8、設(shè)備外觀：排煙罩體由傳統(tǒng)的圓弧形——錐形。

基本結(jié)構(gòu)：油溫自動控制系統(tǒng)、自動提升系統(tǒng)，自動排渣系統(tǒng)，

加熱系統(tǒng)：電加熱、煤、天燃氣

安全措施：可?配備自動滅火設(shè)備
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1.品種多；有電加熱油炸機、煤加熱油炸機、網(wǎng)帶式油炸機等多種形式十幾個型號的油炸設(shè)備可供選擇。

2.功能全；我公司生產(chǎn)的油炸機有自動控溫系統(tǒng)、自動攪拌系統(tǒng)、自動出料系統(tǒng)、自動輸送系統(tǒng)和自動提升系統(tǒng)等多種形式的自動化功能。

3.技術(shù)先進；通過借鑒國外先進油炸工藝和技術(shù)，不斷改進、眾惠牌油炸機采用“油水混合”和“油水分離”的先進工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端，使用更方便。

4.更安全更健康；在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。

5.更節(jié)能；設(shè)有油水分離功能即油在上面，水在下面，油炸過程中產(chǎn)生的食品廢渣隨時沉入低部水中，經(jīng)水過濾浸泡渣中的油又回到油層，既省油又省力。

油炸機適應(yīng)范圍：

一、面食類:麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。

二、肉食類:扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄

三、堅果類:花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。

四、豆制品:豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。

五、海產(chǎn)品:各種魚類、蝦仁、扇貝、海虹、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。

六、其它類:蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
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整機安裝要求：

1）設(shè)備處于水平位置

2）安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞，以便于操作。

3）設(shè)備安裝管道、閥門時請按照管道示意圖進行順序安裝

4）配備380V動力電源以及蒸汽管道接口，接到設(shè)備附近。

5）電器設(shè)備必須牢固接地，不可無接地線

真空油炸機果蔬脆片加工設(shè)備

蘋果脆片是蘋果經(jīng)過一系列的前期處理工藝后經(jīng)過VF低溫脫水工藝制作而成的脆片，酥酥脆脆，酸甜可口。大致處理工藝為：清洗--切片--殺青--冷凍--浸泡--真空油炸--冷卻--包裝。經(jīng)過真空油炸加工后的蘋果脆片保質(zhì)期長達12個月，解決了蘋果儲存難，儲存成本高，的問題。新鮮的蘋果采摘下來后經(jīng)過一系列處理放到冷庫儲存等待真空油炸就可以了。這個增加了農(nóng)村的收入，帶動了經(jīng)濟的發(fā)展。增加了蘋果的附加值。

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