浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：第二步：甜酒曲用30度的溫水化開，攪拌均勻，然后加入到晾涼的糯米中攪拌均勻，糯米一定要晾涼，不能太燙，還有水的溫度也不能太高，不然甜酒曲就起不到作用了。

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米酒，也叫醪糟，是一種用糯米加上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒。不但喝起來味道香甜醇美，而且營養(yǎng)還很豐富，特別是天冷的時候喝上一點，感覺全身都暖和了。米酒可以加上小圓子、雞蛋等等食材一起做成很多的美食，這些美食都深受大家的喜愛。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：明清人士一般通稱谷物蒸餾酒為“燒酒”，或稱“火酒”，即現(xiàn)代人所說的白酒。

世界上酒的種類繁多，例如白酒、葡萄酒、洋酒、精釀啤酒等。而白酒屬于中國，是中國獨有的谷物蒸餾酒，是中國釀酒的精華，是聞名世界的三大蒸餾酒之一。有關(guān)中國酒的起源問題，歷史1上出現(xiàn)了很多說法。有儀狄與杜康之說，有堯說，有醫(yī)說，有農(nóng)說。龍之游與您分享：除了味道好，選它還有一個很重要很重要的原因：它在殺菌上下了很多心思，食品安全有保障。而中國釀酒有證據(jù)的起源年代應(yīng)為大汶口文化時代。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

唐代時，中原地區(qū)才開始釀造葡萄酒。唐代是我國配制酒強勢興起的時代，唐代的配制酒以米酒為酒基，串入動植物藥材或香料，采用浸泡、摻兌、蒸煮等方法加工而成，從唐朝開始，藥酒成為中國配制酒的主導(dǎo)產(chǎn)品。

三酒因為比較清澈，被認(rèn)為是等級更高的酒，常被用于祭祀。當(dāng)時技術(shù)條件不發(fā)達(dá)的情況下，人們是怎么濾酒的呢？他們通過使用“茅草”過濾酒，古人先將菁茅、酒曲和米飯攪拌在一起，使米飯發(fā)酵成酒，然后主持用菁茅過濾掉酒糟，把酒漿裝進(jìn)大瓦缸。至今韓國江陵端午祭祀傳統(tǒng)中仍可見苞茅祭酒的遺風(fēng)。釀造這種等級甘酒的成本近乎奢侈，在日本找上一圈，也找不出幾家。