變頻斬拌機參數(shù)：

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1、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

2、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高。

3、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

   我公司生產(chǎn)的80型肉類斬拌機配置高，所以品質(zhì)高，因為均采用國標開元電機，法國施耐德電器，專用斬拌刀及變頻器，整機采用不銹鋼304材質(zhì)制成，保證食品衛(wèi)生，不生銹，結(jié)實耐用。分為肉類斬拌機，千頁豆腐及魚豆腐斬拌機。水果高速斬拌機廠家加工,水果高速斬拌機廠家加工

斬拌機作用：

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（1）、斬拌作用：

　　1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。

　　2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。

全自動高速斬拌機

切碎機用于通過使用銼刀的高速旋轉(zhuǎn)在短時間內(nèi)將肉和配件切成肉或肉。它還可以將肉類，輔助材料和水攪拌成均勻的乳液。特點斬拌機使用銼刀的高速旋轉(zhuǎn)將肉和配件切成肉或肉。高品質(zhì)80型肉類斬拌機適應(yīng)于中型食品企業(yè)使用，可以生產(chǎn)腸類，肉丸及千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，用途廣泛。它還可以攪拌輔助材料，水和肉或肉。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)節(jié)范圍大，具有節(jié)能的功能。刀速，鍋速，銼刀與坩堝之間的間隙，銼刀的材質(zhì)和刀具的硬度是合理的。公司主要生產(chǎn)煙熏爐，三明治鍋，高溫殺菌鍋，高壓蒸煮鍋，真空不倒翁，鹵水注射機，斬拌機，打漿機，攪拌機，絞肉機，灌腸機，拉線機，打卡機，切丁機，骨切割機，蔬菜切割機，巴氏殺菌生產(chǎn)線，清洗空氣管，提升機，骨肉分離器，灌腸生產(chǎn)線，牛奶棒設(shè)備，肉丸生產(chǎn)線，