申豐：上海市農(nóng)科院林業(yè)果樹研究所，新育成品種，歐美種四倍體。果穗圓柱形，平均穗重400克，果粒著生中等緊密，果粒橢圓形，平均粒重8克，果皮中厚，紫黑色，可固13%～15%，甜酸適口。植株生長勢強(qiáng)，7月中下旬成熟。在我縣葡萄裂果病發(fā)生的主要原因：（1）氮肥施用過量（2）膨大劑次數(shù)多，用量過大，過于追求大粒大穗，（3）水份管理不均勻，過干過濕，（4）土壤的透氣性差，（5）病蟲防治不及時。其優(yōu)點：成花容易，坐果率高，成熟期早，著色均勻，果粒大小整齊。其缺點是：果肉偏軟，不宜掛樹貯藏，應(yīng)及時采收上市。

如何進(jìn)行葡萄的抹芽定梢？

抹除位置不當(dāng)或過密的枝梢，使新梢疏密均勻適當(dāng)、大小整齊，即抹芽定梢。

一般在萌芽期到現(xiàn)蕾期進(jìn)行，先抹除老蔓上的萌芽、并生芽、病蟲枝，以及穗小、畸形的枝，再按一定密度選留生長好、花穗飽滿的結(jié)果枝和更新用的營養(yǎng)枝后抹除過密枝。注意在花穗不足的年份，應(yīng)盡量多保留花枝，以提高產(chǎn)量。

新梢密度，大葉型品種如藤稔，架面上每16-20 厘米留一新梢；小葉型品種如維多利亞架面上15-16 厘米留一新稍。棚架則每平方米架面留6條左右新梢。另外，樹勢旺的多留，樹勢弱的少留。

針對我縣藤稔的架式和修剪方式，抹芽要掌握“四少、四多、四注意”，即地薄、肥水差、樹弱、架面小時應(yīng)少留，反之，地壯、肥水充足，樹勢強(qiáng)，植株所占架面大時可多留，一要注意新梢分布均勻，方位順當(dāng)。二要注意多保留壯枝結(jié)果。果穗圓柱形，平均穗重400克，果粒著生中等緊密，果粒橢圓形，平均粒重8克，果皮中厚，紫黑色，可固13%～15%，甜酸適口。三要注意主蔓光禿，結(jié)果部位上移。四要注意成年葡萄樹選留合適萌芽作更新枝。

葡萄新梢如何摘心？

結(jié)果枝摘心。可抑制枝蔓徒長，提高坐果率和促進(jìn)果實長大。在開花前至初花期進(jìn)行。瘦弱結(jié)果新梢不摘心；長勢中庸蔓以果穗以上保留7-8片葉摘心（藤稔。其它品種以其特性來定）為宜；強(qiáng)壯新梢要重摘，以果穗以上保留4-6片葉摘心為宜。

營養(yǎng)枝摘心。一般留12片葉（約70-80厘米）摘心，其目的是促進(jìn)枝條成熟.

葡萄支架生產(chǎn)上常用的葡萄支架是水泥柱、石柱、木柱等。華北部分干燥少雨的地方，也有采用無架栽培而省去支架。⑵現(xiàn)階段通過生物工程技術(shù)，可以用組培法培養(yǎng)無毒苗，栽種不帶毒的良種苗。個別地區(qū)為了節(jié)約建園開支，利用園內(nèi)現(xiàn)有的樹木做活樁。具體采用何種支架，要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，因地制宜。但無論用那種材料，都要注意架桿的牢固性。

水泥樁樁柱總長2.5-2.6米，直徑12厘米見方，制作時在地面上0.5米、1.0米、1.5米、2.05米處留4個孔（穿鐵絲用），水泥樁下端要埋入土內(nèi)50-60厘米。主要優(yōu)良鮮食品種有：莎巴珍珠、葡萄園皇后、京早晶、康拜爾早生、無核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。一般在栽植行中每8-10米立一根水泥樁，每666.7平方米需水泥樁40根左右。