制冷通風(fēng)：5月，倉墻四周受到外部熱量影響，導(dǎo)致距離墻體50cm范圍內(nèi)的糧食溫度開始上升，尤其在距離墻體30cm范圍內(nèi)糧食受溫度影響zui大，在達到lu點溫度前對整倉進行降溫通風(fēng)，降溫通風(fēng)前期需要連續(xù)通風(fēng)作業(yè)，當(dāng)回風(fēng)溫度降低1℃后，可采取夜間降溫通風(fēng)、白天停機，直至糧堆溫度均勻且處于低溫狀態(tài)完成通風(fēng)。3200噸的倉容降溫通風(fēng)選擇33Kw整倉降溫機組2臺/倉，通風(fēng)方式為內(nèi)循環(huán)通風(fēng)，通風(fēng)時長在60～100小時，平均糧溫降至13℃左右，單位能耗≤1KW·h/℃·t。注意：整倉降溫通風(fēng)過程中表層控溫機組需要關(guān)閉，不能聯(lián)合作業(yè)。

溫檢測周期建議規(guī)定，糧溫在15℃以下半安全水分糧、一般蟲糧10天內(nèi)至少檢測1次、危險水分糧5天內(nèi)至少檢測1次。經(jīng)過實踐總結(jié)，低溫儲藏平均糧溫在≤15℃，zui高糧溫≤18℃，每天電子測溫系統(tǒng)巡測一次，前后溫度對比，如一周內(nèi)相同局部溫度變化≥2℃或zui高糧溫≥18℃需立即進倉檢查；當(dāng)zui高糧溫≤18℃或一周內(nèi)相同局部溫度變化≤2℃可15天進倉檢查一次；當(dāng)zui高糧溫≥18℃或一周內(nèi)相同局部溫度變化≤2℃可10天進倉檢查一次；當(dāng)zui高糧溫≥20℃需要進行補冷作業(yè)，每日巡測溫度做好記錄，準(zhǔn)確分辨糧溫變化情況，確保儲備糧油安全。

低溫可以控制蟲霉的生長發(fā)育，減少害蟲危害，防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。

低溫有利于保持食品新鮮程度，延緩谷物陳化，解決大米（包括糙米）等高水分成品糧的安全儲藏度夏問題。燥與冷卻相結(jié)合，可減少干燥次數(shù)，不僅節(jié)省費用，還有利于保持稻谷品質(zhì)。

采用谷物冷卻機把鋼板筒倉糧溫降至10～13℃后，外溫高時僅在倉外出現(xiàn)濕度增gao或結(jié)露現(xiàn)象，對儲糧無影響；外溫低時，由于縮小了外溫與糧堆的溫差，也不易出現(xiàn)結(jié)露，所以可有效地防止或減少筒倉糧食結(jié)露問題。

對一些隔熱性能較差的倉房進行低溫儲藏時，為維持低溫冷卻效果，除對倉房進行隔熱密閉外，還需對糧堆采取隔熱保冷措施。生產(chǎn)中常用的麥糠、稻殼及舊麻袋、草苫、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔熱保溫板等隔熱吸潮的材料加以壓蓋，或用裝袋半包平貼合縫，兩層相互錯縫，壓平壓緊，以增隔熱保冷效果。若糧面再加薄膜密封其效果會更好。用隔熱材料進行糧面壓蓋，如麻城庫用薄膜加5cm泡沫塑料板或用薄膜加PEF隔熱保溫板壓蓋，以增加糧堆的隔熱效果。