萬家歡企業(yè)管理服務有限公司，從事食堂承包、餐飲管理、食材配送有十多年經驗，建立了規(guī)范化、標準化的一站式服務體系，并形成了一個循環(huán)產業(yè)鏈，不僅能夠保障食堂承包的正常運轉，而且能夠提供服務，保障食材的綠色、健康，新鮮無污染。同時，技工學校應成立由分管校領導為主任，學校后勤管理部門、學生管理部門、團學部門、校醫(yī)、餐飲經營企業(yè)、學生會為成員的膳食員會，履行日常的定期和不定期的食堂餐飲衛(wèi)生檢查和監(jiān)督。萬家歡公司在每個食堂承包項目中都配備有專業(yè)營養(yǎng)師及營養(yǎng)配餐員，合理搭配膳食食譜，保證孩子們的健康營養(yǎng)。另外，萬家歡公司每個食堂承包項目管理體系，保證后廚的干凈整潔，一塵不染。

萬家歡企業(yè)從成立以來，做餐飲已經十幾年，一直堅持堅持提供安全健康的給消費者，本著對社會負責，對消費者負責的原則，為大家提供健康的飲食，提升消費者的健康狀況，并從源頭上對食材的采購做了嚴格把控，確保在餐飲流程中不在任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，在口味和品質、品種上都做了科學細心的研究開發(fā)，在專業(yè)化餐飲管理下，以安全、透明、便捷和有特色的模式為有需求的客戶提供美味、新鮮、營養(yǎng)、品種豐富的餐飲服務和產品，讓我們吃得更加美味，更加放心。而其平民的價格更是符合一般食堂的供應標準，成為名副其實的員工福利。

當前，技工學校的后勤服務大多實行社會化管理，技工學校食堂餐飲工作一般也實行外包的形式，由社會餐飲企業(yè)承包經營。最后，品牌是企業(yè)重要的無形資產，它本身能以作為商品被買賣或轉讓、出借。因此，技工學校食堂餐飲衛(wèi)生的管理機制發(fā)生了較大的變化。這種改革雖然有其積極的一面，但在餐飲衛(wèi)生安全管理方面存在著不少隱患。 這主要表現(xiàn)在：

 社會餐飲企業(yè)存在重利益輕衛(wèi)生的傾向：

社會餐飲企業(yè)承包經營技工學校食堂，追求利潤是其內在動力和目標，當餐飲衛(wèi)生安全與經營者的利益發(fā)生沖突時，經營者往往把自己的經營利益放在首位，同時由于食堂承包經營者在承包的過程中，競價承包，上繳承包額較高，為了收回成本而買一些廉價的劣質原料和食品，如陳年霉變的大米，劣質植物油，病豬、死豬肉或一些沒有檢疫證的豬肉等，造成嚴重的衛(wèi)生安全隱患。最后衷心祝愿萬家歡餐飲在高總的領導下，堅持健康理念，用良心做食品，不以短期盈利為目的，旨在誠信為本，貼心服務，為顧客提供優(yōu)質飲食服務，與合作伙伴共創(chuàng)未來。

短期效益與食堂硬件設施投資的矛盾：

技工學校食堂由社會餐飲企業(yè)承包經營，實行獨立核算、自負盈虧，并與學校簽定的大多是兩三年的短期合同，硬件的投資不會直接給餐飲服務帶來經濟效益，社會餐飲公司甚至擔心用于硬件投資的資金在承包經營期間無法收回，因此很多社會餐飲企業(yè)不愿意或者將利潤的很少一部分用于食堂硬件設施的添置與改造。那么，歡迎您能夠成為我們新的合作伙伴，我們會憑借我們十多年的食堂承包經驗為貴單位食堂制定一站式的解決方案。

看實力：

食堂承包商的注冊資金，人員總數(shù)，成立年限，營業(yè)執(zhí)照上的經營范圍等，這是基本的也是直觀的考察一個企業(yè)實力的指標。因為現(xiàn)在網(wǎng)絡宣傳成本較低，很多實力并不是很強的企業(yè)會經?；ㄥX發(fā)布各種新聞軟文到一些地方的小的網(wǎng)絡媒體上宣傳自己公司，但是內容又沒有一點實質性的數(shù)據(jù)為作證。遇到這種情況，大家一定要擦亮眼，可以到工商局網(wǎng)站上查詢其公司注冊信息，基本可以理性看待其宣傳軟文了。同時萬家歡餐飲也表達了將用心創(chuàng)導綠色健康營養(yǎng)配餐做好每一件事的決心。而我司廣東萬家歡餐飲管理有限公司至今已有十多年了，下屬多家分公司、農場、科技公司（負責食品檢測），而我司的經營范圍包括：餐飲管理；餐飲配送服務；物業(yè)管理；企業(yè)管理服務；收購農副產品；批發(fā)：冷凍肉、蛋類、生鮮家禽、海味干貨、日用器皿及日用雜貨、預包裝食品、肉制品（鮮肉、冷凍肉除外）、米、面制品及食用油，商品批發(fā)貿易（許可審批類商品除外）；（以下項目僅限分支機構經營）：零售：肉制品、百貨（食品零售除外）、日用雜品綜合、水果、蔬菜、水產品。(依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動)〓，也就是說，萬家歡餐飲是被允許提供食堂承包管理、食材配送、肉菜配送及小賣部服務的。營業(yè)執(zhí)照中的“餐飲管理”很重要，如果沒有，則是不允許進行食堂管理服務的，也就是說不具備承包食堂的資格。