如果想要開襄陽牛肉面館的朋友，初次準(zhǔn)備過程中可能還有些雜亂，本節(jié)內(nèi)容可以為初學(xué)者提供一些幫助，當(dāng)然主要的還是要提供升自己的技術(shù)，做出正道地道的襄陽牛肉面是開店制勝法寶，這個時候選擇一家靠譜的小吃培訓(xùn)班學(xué)習(xí)下襄陽牛肉面技術(shù)是很有必要的，在這里為大家推薦汪大膽襄陽牛雜面牛肉面培訓(xùn)中心，這里是專業(yè)的襄陽牛肉面培訓(xùn)，技術(shù)很不錯的呦!

制作辣椒油非常值得注意下面的幾點：

1.可能頭一次試做你會遇到各種各樣的問題導(dǎo)致做出來的效果不佳，大的問題就是油溫不好掌握以及時間的把握，有經(jīng)驗的除外，多試做幾次就完全能把握了。

2.制作過程一氣呵成，每一步之間沒間隔，材料全部提前準(zhǔn)備好，心里牢記每一個步驟的銜接，當(dāng)你非常熟練之后麻煩的不是制作過程而是買材料了……

3.如果一次做得多，你好是以2斤食用油的倍數(shù)來制作,這樣所有材料的用量也好計算，所有材料按照倍數(shù)準(zhǔn)備，例如拿10斤食用油來做你就得準(zhǔn)備5斤菜籽油4斤色拉油, 8兩花生油2兩芝麻油，香料，干辣椒的用量也是乘以5。

4.你可以只用一種食用油，你可以只用一種干辣椒，但香辛料和呈香料不能偷工減料，否則辣椒油做好后的效果差別就有點大了。

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