1、油酸與別的脂肪酸一起，以甘油酯的方式存有于一切動物與植物油脂中。在小動物人體脂肪中，油酸在脂肪酸大約占40-50%。食用油中的含水量轉(zhuǎn)變很大，山茶油中可達(dá)到83%，食用油中達(dá)54%，而椰子油中則只能5-6%。油酸為生產(chǎn)制造硬脂酸時的聯(lián)產(chǎn)品，工業(yè)生產(chǎn)硬脂酸和工業(yè)生產(chǎn)油酸事實上都帶有別的脂肪酸。用以生產(chǎn)制造硬脂酸和油酸的油脂原料許多，工業(yè)生產(chǎn)上一般取混和油脂秘方，比如熔制牛脂30%、熔制豬脂10%、骨脂40%和棉籽油20%。油脂經(jīng)、水解獲得的混合脂肪酸中，飽和狀態(tài)酸與不飽和脂肪酸溶點差別很大。硬脂酸和油酸的成品率關(guān)鍵決策于油酯秘方，一般狀況下，冷榨能夠獲得30-50%油酸，50-70%硬脂酸。以動物與植物油脂和切削液于105℃下水解，用硬脂酸清潔，經(jīng)一次榨取去除硬脂酸，分離出來得粗油酸，經(jīng)脫干、分餾、冷藏。寄內(nèi)二次榨取，去除軟脂酸，終經(jīng)脫干而得制成品。此方法可聯(lián)產(chǎn)硬脂酸，一樣由油酸制硬脂酸時，也會聯(lián)產(chǎn)油酸。原料消耗定額：動物與植物油脂1950kg/t、鹽酸（98%）210kg/t。2、用帶有一定量油酸的油脂為原料，如牛脂、動物油、食用油，使分解掉出脂肪酸，用使脂肪酸融解并水冷卻，去除固態(tài)脂肪酸而得粗油酸。再用融解，在超低溫下水冷卻使油酸結(jié)晶體而出。

植物油酸作為一種比較基礎(chǔ)的化工原理，是一種從各種植物體當(dāng)中提取出來的一種物質(zhì)，一般在進(jìn)行提取的時候都是會往當(dāng)中添加進(jìn)去一些添加劑等來作為生產(chǎn)的輔助作用，那么今天我們來詳細(xì)的看看它可以用來做什么吧。

　?。?）像是在紡織、印染、日化工業(yè)當(dāng)中都是有所應(yīng)用的。

　　（2）而且還可以用來制作成二聚酸和聚酰胺用在油墨、樹脂和涂料工業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中。

　?。?）用來制作成油酰胺或油酸酰胺之后植物油酸是可以用在塑料工業(yè)當(dāng)中制作成脫膜劑的。

　?。?）像是油酸的酯類一般是用來制作成非離子型的表面活性劑，在各種領(lǐng)域當(dāng)中也都是會有著非常廣泛的用途。

　　（5）還可以用在金屬的加工工業(yè)當(dāng)中用來制作成金屬軋制油。

    該法是以沸程350~420℃的直鏈正構(gòu)己烷——石臘為原材料，在猛酸鉀或二氧化錳-鉀-鈉催化劑載體存在下，石臘與汽體在反應(yīng)罐內(nèi)碰觸。開始在120~160℃，0.14~0.63MPa下造成1~1h，控制溫度在105~120℃，反應(yīng)速率12~20h，

     化學(xué)物質(zhì)在廢氣凈化設(shè)備內(nèi)手洗除去C1~C4酸，提取催化劑載體后加堿皂腳，再于380℃，0.6~1.3MPa下提取不皂腳物，后用硫酸脫灰，依據(jù)特別制作提取出各式各樣的油酸。一噸酸消耗石臘約1.75~1.85t。體現(xiàn)可在好幾個連接起來的氧化塔或其他方法管式反應(yīng)器中不斷進(jìn)行。