做堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目找五色田少走彎路！

20年豐富經(jīng)驗(yàn)國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)堅(jiān)果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢

南陽(yáng)五色田堅(jiān)果炒貨食品研究所專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注油炸花生米技術(shù)，酒鬼花生米技術(shù)（麻辣等9個(gè)配方），興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅(jiān)果炒貨技術(shù)

花生是一種溫和的食物，這種食物可以起到一個(gè)護(hù)胃的作用，還具有一定的化痰的作用。 對(duì)于一些脾胃不適的人來(lái)說(shuō)，可以吃一些花生，緩解胃部不適。 花生中的鈣含量很高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，所以吃花生可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。 花生含有多種氨基酸，這些氨基酸對(duì)人體的好處是不言而喻的。其中花生中的賴(lài)氨酸可以提高 人體的智力，尤其是對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童效果較好，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。 花生皮中含有多種油脂和維生素，還含有讓凝血時(shí)間變短的物質(zhì)，這些成分可以對(duì)抗纖維蛋白 的溶解，促進(jìn)骨骼制造血小板，對(duì)于人體造血功能有很大的好處。 花生含有大量的亞油酸，這些物質(zhì)可以讓人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外?；ㄉ械囊?些有效成分可以避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病的機(jī)會(huì)，預(yù)防很多疾病?；ㄉw維組織中的可溶性纖維在被人體吸收之后，會(huì)吸收一些毒，然后排出體外，這樣可以降低癌的發(fā)生幾率。

花生去皮機(jī)的分類(lèi)

1、花生去皮機(jī)（濕法）

這類(lèi)花生去皮機(jī)是采用濕法工藝脫花生皮的專(zhuān)用設(shè)備.可與油炸花生米生產(chǎn)線配套使用，也可單機(jī)使用，廣泛適用于油炸、著味花生米、花生蛋白奶粉、八寶粥以及醬花生

花生脫皮機(jī)

米和罐頭等產(chǎn)品的前期脫皮處理。特有的去渣裝置，使脫后的個(gè)別小顆粒與脫后的成品物料自動(dòng)分離，排除機(jī)外，避免了在油炸過(guò)程中出現(xiàn)雜質(zhì)過(guò)多的現(xiàn)象以及對(duì)炸油產(chǎn)生的污染。脫皮后的花生脫皮率高、不破碎，色澤潔白，表面不褐變，蛋白質(zhì)不變性、脫皮的同時(shí)皮米自動(dòng)分離排除.

2、花生去皮機(jī)（干法）

這類(lèi)的干法去皮機(jī)，主要就是用來(lái)去掉花生外邊的殼，也叫做花生脫殼機(jī)，是花生脫殼的一種專(zhuān)用設(shè)備。主要適用范圍也是非常廣泛，適用于花生醬、花生奶、糕點(diǎn)食品以及牛奶花生等產(chǎn)品的前期脫皮，脫皮后花生無(wú)整粒,皮米自動(dòng)分離．具有脫皮、分瓣、去芽、篩選分級(jí)四重功能，自動(dòng)化程序高、破瓣率高、噪音小、無(wú)污染等特點(diǎn)。本機(jī)帶有吸塵裝置和振動(dòng)篩，吸塵裝置可以吸掉花生紅衣皮，振動(dòng)篩可以有效的去掉花生芽胚，從而分離成理想的花生半粒。

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目前炒貨主要以山東炒貨和江蘇炒貨為主導(dǎo)，占據(jù)中國(guó)市場(chǎng)大半市場(chǎng)，，"炒貨"一詞同樣應(yīng)用于銷(xiāo)售流通業(yè)，其意義與"低價(jià)傾銷(xiāo)"則完全相反。如批發(fā)市場(chǎng)上的"炒貨"，其意義即指在行情低落的情況下，以低于市價(jià)的價(jià)格把貨物買(mǎi)下，在行情上漲或正常時(shí)，再以較高的價(jià)格賣(mài)出，從中賺取差價(jià)，牟取利潤(rùn)。我們所說(shuō)的炒貨是炒瓜子炒花生等炒貨產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)。