大型全自動(dòng)火鍋底料生產(chǎn)線

該火鍋底料產(chǎn)線由九大系統(tǒng)組成：

1、原料儲(chǔ)存系統(tǒng)：分干料、濕料、化學(xué)試劑、香精香料等幾大庫房分類儲(chǔ)存；

2、自動(dòng)原料加工系統(tǒng)：對(duì)辣椒、姜蒜、香辛料、其它物料全自動(dòng)加工生產(chǎn)線；

3、智能配料及循環(huán)輸送系統(tǒng)：料倉自動(dòng)定量出料 自動(dòng)循環(huán)輸送線輸送物料。

4、智能炒料系統(tǒng)：智能炒料機(jī)全自動(dòng)炒料。有電磁加熱炒鍋，燃?xì)饧訜岢村伩蛇x，全智能控制。不糊鍋，容量大。

5、油料分離中轉(zhuǎn)輸送系統(tǒng)：該系統(tǒng)對(duì)物料進(jìn)行油料分離后自動(dòng)輸送至灌裝機(jī)；

6、智能灌裝系統(tǒng)：全自動(dòng)灌裝機(jī)對(duì)物料進(jìn)行雙料、單料灌裝；

7、冷卻成型系統(tǒng)：物料經(jīng)整理排序、冷卻成型后輸送至下一工序；

8、裝箱碼垛系統(tǒng)：采用智能機(jī)器手自動(dòng)裝箱、封箱、碼垛、入庫；

9、智能倉儲(chǔ)系統(tǒng)：設(shè)立體庫對(duì)成品物料進(jìn)行智能倉儲(chǔ)。

邯鄲市強(qiáng)力機(jī)械有限公司是一家專業(yè)提供菌菇醬生產(chǎn)線整體交鑰匙工程的廠家，坐落于河北省邯鄲市，是一家高科技機(jī)械制造企業(yè)。有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)驗(yàn)豐富的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，為您提供專業(yè)化的服務(wù)。該火鍋底料生產(chǎn)線從原料的預(yù)處理到中間的炸炒直到后道的灌裝全自動(dòng)化設(shè)計(jì)，節(jié)能，環(huán)保、省人工，自動(dòng)化程度高。

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火鍋底料生產(chǎn)線

火鍋調(diào)料辣油煉制配料全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線主要結(jié)構(gòu)和性能特點(diǎn)：

1、該設(shè)備采用不銹鋼制材，機(jī)器結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易損壞，工作性能好；

2、本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)單、包裝快捷且美觀、維護(hù)方便；

3、采用PLC控制系統(tǒng)，超大觸摸屏，直觀易懂；

邯鄲市強(qiáng)力機(jī)械有限公司是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售食品機(jī)械成套設(shè)備為主的高新技術(shù)企業(yè)，產(chǎn)品銷往全國各地及國外。公司下設(shè)五個(gè)事業(yè)部(方便面調(diào)料設(shè)備、火鍋底料設(shè)備、調(diào)味品醬設(shè)備、自動(dòng)化廚房設(shè)備、干燥設(shè)備)、技術(shù)開發(fā)部、生產(chǎn)運(yùn)營部、財(cái)務(wù)部、質(zhì)檢部、人力資源部和售后服務(wù)部等。

炒鍋廠家為您講解蒙式火鍋底料的配方之湯鹵的配置：

老母雞2只 牛骨2500克 羊棒子骨3000克 鴨架2副 15克 3克 山柰5克

制法：炒鍋上火，放入油燒熱，下、、山柰略炒后，倒入雞塊一同煸炒，至水分將干時(shí)，起鍋倒入不銹鋼桶內(nèi)，再放入牛骨、棒子骨、鴨架及香料包，然后注入水50千克，大火燒開后，撇盡浮沫轉(zhuǎn)用小火熬約6個(gè)小時(shí),撈出渣料,不用,及得白湯.

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