?；s氨酸系生物表面活性劑

大致分為硫類和脂氨基酸類，這類物質(zhì)以氨基酸或低聚縮氨酸作親水基。它廣泛存在于各種微生物、植物、無脊椎動物的消化液、雞的卵管、人的皮膚等中。雖然對脂氨基酸的生理意義還不了解，但作為生物膜的存在，它與維持膜結(jié)構(gòu)及膜機(jī)能有關(guān)，而且存在于皮膚的角質(zhì)層中，也與保濕作用有關(guān)。硫類是微生物的產(chǎn)物，有高表面活性。

其他生物表面活性劑

這類生物表面活性劑包括脂肪酸系生物表面活性劑和高分子系生物表面活性劑。

脂肪酸系生物表面活性劑包括所有的脂肪酸類，如動物體分泌的膽汁中存在的膽汁酸即屬于這類生物表面活性劑。

高分子系生物表面活性劑代表物有烴類化合物轉(zhuǎn)化細(xì)菌產(chǎn)生的生物乳化劑和烴類乳化劑前者的主要成分為多糖蛋白質(zhì)-脂質(zhì)，后者為多糖-脂質(zhì)。

表面活性劑的分類有哪些

表面活性劑的分類

表面活性劑的分類方法有很多種，根據(jù)表面活性劑的來源進(jìn)行分類，通常把表面活性劑分為合成表面活性劑、天然表面活性劑和生物表面活性劑三大類。

按親水基生成的離子類型可將表面活性劑分為陰離子型、陽離子型、離子型 和非離子型四大 類。通常使用的表面活性劑，其憎水基是碳?xì)錈N基，分子中還可能含有氧、氮、硫、氯、和碘等元素，稱為碳?xì)浔砻婊钚詣┗蚱胀ū砻婊钚詣：蟹?、硅、磷和硼等元素的表面活性劑則稱為特種表面活性劑。由于氟、硅、磷和硼等元素的引入而賦予表面活性劑更獨特、優(yōu)異的性能。含氟表面活性劑是特種表面活性劑中的品種之一。

環(huán)保上生物表面活性劑有優(yōu)勢

生物表面活性劑是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品，主要原材料都是天然可降解的（比如植物油），再利用物理提取工藝提純而得。

化學(xué)表面活性劑都是采用化工合成制得。

兩者除原料、生產(chǎn)工藝不同外，化工表面活性劑可以根據(jù)需要生產(chǎn)出想要的結(jié)構(gòu)，并且純度會很高。而生物表面活性劑一般是混合結(jié)構(gòu)，只能按大類生產(chǎn)出來。性能上各有所長，都有表面性能不錯的品種。環(huán)保上生物表面活性劑要好的多，生態(tài)毒性低、可降解。價格上化學(xué)表面活性劑有優(yōu)勢。品類選擇上生物表面活性劑相對較少，目前工業(yè)化產(chǎn)品好像只有槐糖脂和鼠李糖脂，而化學(xué)表活劑多了去了。

生物表面活性劑是微生物或植物在一定條件下培養(yǎng)時

生物表面活性劑是微生物或植物在一定條件下培養(yǎng)時，在其代謝過程中分泌出的具有一定表面活性的代謝產(chǎn)物，如糖脂?多糖脂?脂肽或中性類脂衍生物等。

生物表面活性劑

它們不僅具有化學(xué)表面活性劑具有的各種表面性能,而且還擁有下列優(yōu)點:

①選擇性廣,對環(huán)境友好;

②龐大而復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)使得表面活性和乳化能力更強(qiáng);

③分子結(jié)構(gòu)類型多樣,具有許多特殊的官能團(tuán),專一性強(qiáng);

④原料在自然界廣泛存在且價廉;

⑤發(fā)酵生產(chǎn)是典型的"綠色"工藝等。