廚房面積緊張，工藝布置不合理，在建筑設(shè)計時基本上未考慮通風、排油煙。

中餐廚房油煙排放及氣流組織不合理，造成室內(nèi)通風不暢，空氣污濁，并與其他場所“竄味”。廚房工作崗位的熱環(huán)境、空氣環(huán)境惡劣。對飛行害蟲的防范措施不力。設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)的廚房，空調(diào)使用一段時間后，其效率大大降低。

現(xiàn)有廚房空調(diào)通風系統(tǒng)普遍存在的問題，主要有：大廚房內(nèi)所有的排煙都集中到一個大系統(tǒng)中，浪費能源；空調(diào)送風系統(tǒng)采用了部分回風，導致空調(diào)系統(tǒng)在使用一段時間后，空調(diào)效果都大為下降；”“排風管風速不宜低于10m/s”“補風量宜為排風量的70%”等。有些廚房的進排風比例不當，導致廚房負壓過高，使煤氣灶火苗往灶門外噴，影響使用；有些廚房的氣流組織不合理，導致廚房與別的房間串味；嚴寒地區(qū)的的廚房，其排油煙風機位于室外，運行時產(chǎn)生的凝結(jié)風聚集在機殼，停機后結(jié)冰，導致風機再次啟動時，不能正常啟動。針對廚房設(shè)計中存在的問題，提出了幾個設(shè)計中應(yīng)遵循的原則。

工藝企業(yè)用氣設(shè)備類 不也設(shè)在地下室、半地下室或通風不良的場所。當需要設(shè)置時，應(yīng)有機械通風和相應(yīng)的防火、防爆安全措施（機械通風、事故通風、建筑墻體扛爆、泄爆窗等等），詳《燃氣》7.6.7條、7.2.28條。

由于手頭只有2002版燃氣規(guī)范，請朋友們不要誤會，沒有時間去對2006版了，有錯誤請文明指正。

這個帖子的11樓的回復(fù)對廚房的事故排風做了詳細的介紹，覺得比較有道理。并且并沒有與技術(shù)措施或者其他規(guī)范有沖突。除塵設(shè)備種類主要有機械式除塵器、過濾式除塵器、濕式除塵器和電除塵器等四種類型。簡而言之，就是住宅類不考慮事故排風，公建類密閉的廚房（地下室，半地下室，地上無外窗或外門的廚房）要做事故排風，工藝企業(yè)類的廚房如果是密閉的也要做事故排風。

3.2 針對二個問題小編給過比較合理的解釋：事故排風與排油煙系統(tǒng)用途不同，且防火閥動作溫度不同（排油煙150℃，事故排風70℃）。

防煙樓梯間及其前室、消防電梯前室和兩者合用前室，應(yīng)設(shè)置機械防煙設(shè)施。若防煙樓梯間前室或合用前室有散開的陽臺、凹廊或前室內(nèi)有不同朝向的可開啟外窗，能自然排煙時，該樓梯間可不設(shè)防煙設(shè)施。避難層為全封閉式避難層時，應(yīng)設(shè)加壓送風設(shè)施。

樓梯間每隔2～3層設(shè)置一個送風口；前室應(yīng)每層設(shè)一個送風口。加壓送風口應(yīng)采用自垂式百葉風口或常開百葉風口；當采用常開百葉風口時，應(yīng)在加壓風機的壓出管上設(shè)置止回閥。當設(shè)計為常閉型時，發(fā)生火災(zāi)只開啟著火層的風口。風口應(yīng)設(shè)手動和自動開啟裝置，并與加壓送風機的啟動裝置連鎖?？梢苑乐箼C組運行時振動傳遞到風管，減少噪音和管道振動松脫、開裂漏風等故障。

機械排煙

采取機械排風方式，以風機所產(chǎn)生的氣體流動和壓力差，利用排煙管道將煙氣排出或稀釋煙氣的濃度。

機械排煙方式適用于不具備自然排煙條件或較難進行自然排煙的內(nèi)走道、房間、中庭及地下室。對機械排煙的要求如下所述。

生產(chǎn)企業(yè)的冶煉工藝也會影響鍍鋅的耐腐蝕性。

冶煉技術(shù)好、設(shè)備先進、工藝先進的大的鍍鋅廠無論是在合金元素的控制，雜質(zhì)的去除、鋼坯冷卻溫度的控制都能得到保證，因此產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，內(nèi)在質(zhì)量好，不易生銹。反之一些小的鋼廠設(shè)備落后，工藝落后，冶煉過程中，雜質(zhì)不能去除，生產(chǎn)的產(chǎn)品難免會生銹。這也是為下面焊接過程中不用或少用角磨機，以免空氣進入充好的管道中創(chuàng)造條件。

外部環(huán)境，氣候干燥通風好的環(huán)境不易生銹。

而空氣濕度大，連續(xù)陰雨天氣、或空氣中含酸堿度大的環(huán)境地區(qū)就易生銹。304材質(zhì)鍍鋅，如果周邊環(huán)境太差也是會生銹的。

鍍鋅出現(xiàn)銹斑該怎樣處理？