冷庫實(shí)際上是一種低溫冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。冷庫設(shè)備初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組:要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤滑不良。冷庫到底是給人操作使用的，企業(yè)的使用管理對(duì)冷庫故障發(fā)生率也存在很大影響。企業(yè)做好管理工作是降低冷庫故障發(fā)生率和避免發(fā)生嚴(yán)重故障的重要保證之一。

冷庫隔熱和防潮、隔汽可有效地降低冷庫熱損失，保持冷庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定性和溫度的均勻性，降低冷庫內(nèi)溫度的波動(dòng)，所以對(duì)冷庫的墻體、地板、屋頂、隔間墻和樓板等均應(yīng)隔熱。防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。現(xiàn)在建造冷庫的人越來越多，冷庫按用途主要分為果蔬保鮮庫、冷庫、物流冷庫、食品肉類冷藏庫、建筑冷庫、水產(chǎn)冷庫等，冷庫的發(fā)展建設(shè)已經(jīng)獨(dú)立出來成為一個(gè)行業(yè)即制冷行業(yè)，建造冷庫則就變成了冷庫工程建設(shè)。

現(xiàn)在建造冷庫的人越來越多，冷庫按用途主要分為果蔬保鮮庫、冷庫、物流冷庫、食品肉類冷藏庫、建筑冷庫、水產(chǎn)冷庫等，冷庫的發(fā)展建設(shè)已經(jīng)獨(dú)立出來成為一個(gè)行業(yè)即制冷行業(yè)，建造冷庫則就變成了冷庫工程建設(shè)。冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、化工、、育苗、科學(xué)試驗(yàn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有異常的噪聲，請(qǐng)停機(jī)檢查，是否是振動(dòng)引起或機(jī)械故障。配電箱里有異常的噪聲，這是交流接觸器發(fā)出的聲音，是由于接觸器的運(yùn)動(dòng)部件局部不靈活，請(qǐng)斷電后來回按一下接觸器的吸鐵即可消除噪聲。

農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫就是通過機(jī)械設(shè)備等人工制冷的方法建設(shè)的具有穩(wěn)定低溫環(huán)境的庫房，這樣一來就能很好地保住農(nóng)產(chǎn)品采后的的營養(yǎng)和品質(zhì)。在冷庫的分類中，如果保鮮冷庫的一般儲(chǔ)存的數(shù)量達(dá)到一萬噸以上，那么這樣的一種冷庫就稱為特大型保鮮冷庫，如果冷庫的儲(chǔ)存量在兩千萬噸到一萬噸之間屬于大型合肥保鮮冷庫，如果儲(chǔ)存的物品在一千噸以下，那么就屬于小型保鮮冷庫。由于保鮮冷庫的制冷設(shè)備相對(duì)而言比較不錯(cuò)，所以其在儲(chǔ)藏貨物時(shí)，能夠?qū)靸?nèi)的溫度調(diào)配置物品想要的儲(chǔ)藏環(huán)境，達(dá)到儲(chǔ)藏效果。