餐飲油煙的危害有哪些

1.餐飲油煙對(duì)皮膚的傷害長(zhǎng)時(shí)間在燥熱的環(huán)境中接觸油煙廢氣、熱氣會(huì)使皮膚的毛細(xì)孔堵塞，會(huì)導(dǎo)致皮膚的加速老化變粗糙、充滿皺wen、暗淡無(wú)光，使用再多的化妝品也很難挽回油煙對(duì)青春的傷害，這對(duì)女性來(lái)說(shuō)是致命的。

2.餐飲油煙對(duì)健康的危害油煙中含有的有毒物質(zhì)超過(guò)300種，長(zhǎng)期待在油煙密布的廚房中，有毒的油煙物質(zhì)被人體吸入體內(nèi)，容易誘發(fā)心腦血管、直腸ai、肺ai等疾病的發(fā)病率，女性肺ai發(fā)病率增gao就是其中一個(gè)重要的因素。據(jù)調(diào)查，在燃燒效能極差及通風(fēng)效果差的廚房下做一天飯所吸入的DNP是在室外新鮮空氣的188倍！相當(dāng)于吸兩包煙！

 油煙凈化器如何減少油煙排放？

1、一定要做好廚房的通風(fēng)換氣：廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，同時(shí)還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過(guò)程中，要始終打開(kāi)抽油煙機(jī)，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。

2、盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段：這樣既可減少食用油的用量，還可減少對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

3、安裝gao效?油煙凈化器，安裝油煙凈化器是zui直接有效的方法，現(xiàn)在的商用油煙凈化器的油煙凈化效率能達(dá)到90%，有些大品牌甚至能達(dá)到98%。

   夏季廚房油煙凈化器常遇到的幾個(gè)故障情況

1、廚房油煙凈化器沒(méi)有及時(shí)清理，高壓靜電板表面被油煙顆粒覆蓋，甚至流出，使得油煙顆粒無(wú)法適當(dāng)碳化。

2、如果油流入外部，將會(huì)造成潛在的隱患。

3、廚房油煙凈化器安裝不正確，廚房風(fēng)機(jī)和廚房油煙凈化器之間的距離不符合規(guī)定，所以?xún)艋Ч幻黠@。

4、安裝環(huán)境不好，表面儀器儀表等電子設(shè)備在高溫高濕環(huán)境下可能被氧化，也可能導(dǎo)致機(jī)器故障。

  選用廚房油煙凈化器這幾點(diǎn)要警惕

一、廚房油煙凈化器出廠前需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)。如果凈化效率不達(dá)標(biāo)，就不能上市。而且現(xiàn)在環(huán)保檢查對(duì)酒店zhuan用凈化設(shè)備的凈化效率有明確的標(biāo)準(zhǔn)，低于90%是不會(huì)通過(guò)的。選擇酒店廚房油煙凈化設(shè)備時(shí)，一定要仔細(xì)驗(yàn)證后再購(gòu)買(mǎi)。

二、故障在產(chǎn)品使用后必然會(huì)出現(xiàn)，這只是故障出現(xiàn)概率的問(wèn)題。對(duì)于機(jī)器故障頻繁出現(xiàn)的設(shè)備，消費(fèi)者的產(chǎn)品使用效果會(huì)大大降低。選擇穩(wěn)定性高的凈化設(shè)備非常重要。

三、酒店使用選擇廚房油煙凈化器時(shí)，為了保證質(zhì)量，不僅要選擇價(jià)格低廉的靜電凈化設(shè)備。價(jià)格低肯定會(huì)影響質(zhì)量，所以要根據(jù)自己的實(shí)際需要選擇性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品。