2、把面粉、酵母、泡打粉、白糖：水加在一起，活成光滑的面團(tuán)。3,把活好面團(tuán)兒搟皮，包成包子的形狀，備用，蓋上保鮮膜松弛20分鐘，這樣做出來(lái)的生煎包，軟底脆，鮮美可口4,不粘鍋里面放入的生煎包，加上兩勺水，一勺油，蓋上蓋，小火煎至5分鐘，等包子在鍋中發(fā)酵至1.5倍大，在開(kāi)至中火，煎制3分鐘，后小中火煎制兩面金黃即可5,把煎至兩面金黃的生煎包，撒上蔥花白芝麻，蓋上蓋，稍等片刻，即可出鍋小貼士：生煎包一定要小火慢煎，不能急于求成，一定要用小火把包子煎至1.5倍大

下面開(kāi)始介紹所需要的食材：面粉、酵母粉、肉糜、小蔥、麻辣鮮、蔥末、十三香、生抽、老抽、蠔油4、250克溫水加5克酵母攪拌到無(wú)干粉顆粒，分次加拌到面粉里攪拌成面絮，用手揉成光滑面團(tuán)，包上保鮮膜擺在溫暖的地方發(fā)酵兩倍大。肉餡里加入涼水抓勻摔打一下，摔打上勁5、再加入少許食用鹽揉抓均勻，放點(diǎn)蔥末、姜末、麻辣鮮、十三香。用燒好的熱油澆在上面，用勺子攪動(dòng)，加入生抽、老抽、蠔油再次給它抓勻。面團(tuán)發(fā)酵好了，板上撒一點(diǎn)干面粉，醒好的面團(tuán)拿出輕輕揉搓

食材：面團(tuán)：面粉200克，酵母粉2克，菠菜2顆，清水適量。肉餡：肉餡300克，生抽15克，老抽10克，白糖5克，香油5克，鹽4克，蔥姜花椒水80克（蔥姜花椒泡的水），胡椒粉2克。其他：熱水適量，黑芝麻適量制作步驟：1、菠菜淖水。去掉葉酸。2、菠菜加適量清水用料理機(jī)打成菠菜汁，過(guò)濾出95克。加入酵母粉靜置融化。3、菠菜酵母水倒入面粉中。4、揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜或者濕布醒20分鐘。5、肉餡加入生抽、老抽、白糖攪拌均勻，分三次加入蔥姜花椒水，順時(shí)針攪拌上勁。