冷鏈物流數(shù)字化就是通過新一代數(shù)字技術(shù)在冷鏈系統(tǒng)行業(yè)的深入運(yùn)用，從而構(gòu)建一個(gè)全感知、全聯(lián)結(jié)、全場景、全智能的透明的冷鏈物流數(shù)字世界，進(jìn)而優(yōu)化再造物理冷鏈物流世界的業(yè)務(wù)，對傳統(tǒng)冷鏈物流管理模式、業(yè)務(wù)模式，商業(yè)模式進(jìn)行創(chuàng)新和重塑，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)成功。

簡而言之，就是充分利用各種信息技術(shù)，采集冷鏈過程中的全部數(shù)據(jù)，分析挖掘數(shù)據(jù)規(guī)律，應(yīng)用數(shù)據(jù)。

冷鏈的物流不但可以在更大程度上保證口感的新鮮，還可以避免因?yàn)樯r而產(chǎn)生的食物危害問題，自然會(huì)受到歡迎；運(yùn)輸速度快，對于食用生鮮的人來說，食材肯定是越新鮮，能越快吃到嘴里越好，冷鏈正是充分抓住了這一心理，用更快的運(yùn)輸速度來滿足食用者的這種需求，進(jìn)而更加刺激整個(gè)生鮮市場的良性發(fā)展，形成了賣家和買家雙贏的局面，更加符合市場的發(fā)展需求；

冷藏運(yùn)輸車在運(yùn)輸前利用地面電力對其中的蓄冷材料進(jìn)行充冷，可以根據(jù)使用要求在－30～20℃之間保持5～72 小時(shí)的低溫，滿足冷藏貨物中短途運(yùn)輸與配送的要求。

1、配送公司的冷凍冷藏貨物的運(yùn)輸；

2、連鎖超市的速凍、冷藏食品配送；

3、食品企業(yè)與飲食業(yè)中的原材料與產(chǎn)品的配送；

4、生物制藥、化工等企業(yè)、有特殊溫度要求的制劑或者產(chǎn)品的運(yùn)輸；