不銹鋼冰臺(tái)品牌

不銹鋼冰臺(tái)品牌人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性. 通透性極強(qiáng)的超市制冷設(shè)備大玻璃側(cè)板,不銹鋼冰臺(tái)品牌適用于展示銷(xiāo)售食品、蔬菜、水果、盤(pán)菜等保鮮食品，有多層擱板可供自由組合，不銹鋼冰臺(tái)品牌角度可任意調(diào)節(jié)，方便、實(shí)用人性化設(shè)計(jì)。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評(píng)。每一件冠威產(chǎn)品都是值得信賴和自豪的。我們將用全部的智慧和心力，確保您的利益得到高的尊重。冰鮮品種：及時(shí)將破肚、掉鰓和賣(mài)相差的商品剔除（將進(jìn)一步二次加工或調(diào)撥、報(bào)損）。

不銹鋼冰臺(tái)品牌怎樣用更節(jié)能

怎么樣使用不銹鋼冰臺(tái)品牌更節(jié)電

一、放置位置

大多數(shù)商家都注意到了不把不銹鋼冰臺(tái)品牌放在熱源附近和陽(yáng)光直曬的地方，但對(duì)通風(fēng)條件往往重視不夠。其實(shí)通風(fēng)條件與制冷工作效率關(guān)系相當(dāng)大。經(jīng)實(shí)驗(yàn)對(duì)比，至少可省電22％。在條件許可情況下，不銹鋼冰臺(tái)品牌背部離墻20厘米(冬天可靠墻近一些)，會(huì)收到省電效果。

二、經(jīng)常除塵

背部的冷凝器易積累塵土。這樣相當(dāng)于給散熱裝置蓋上了一層“棉被”，不利于散熱。因此，冰鮮臺(tái)后面的冷凝器兩三個(gè)月擦洗一次。

三、門(mén)封完好

門(mén)封膠條上粘有雜物應(yīng)及時(shí)清除，但不可用酒精或油類(lèi)擦拭，門(mén)封膠條質(zhì)量的好壞，是不銹鋼冰臺(tái)品牌致冷效率的關(guān)鍵之一。

貯藏管理 

貯藏管理是貯藏效果好壞的關(guān)鍵，貯藏過(guò)程中必須調(diào)節(jié)控制好庫(kù)內(nèi)的溫度、相對(duì)濕度、氣體成分，通氣循環(huán)系統(tǒng)等，做好各項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作。庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)不能超過(guò)0.5℃;對(duì)相對(duì)濕度管理重點(diǎn)是加濕器及監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，適時(shí)開(kāi)機(jī)增濕，氣體成分管理應(yīng)在封庫(kù)后迅速降氧，終使氧氣、二氧化碳、氮?dú)馊咧冗_(dá)到一個(gè)適宜的平衡狀態(tài)。在貯藏期內(nèi)，應(yīng)對(duì)原料的感觀性狀、硬度、總糖含量、失水率、病爛情況等進(jìn)行觀測(cè)，并作好各項(xiàng)記錄，總結(jié)分析，指導(dǎo)貯藏管理。并且在入貯前3天，開(kāi)啟制冷系統(tǒng)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行梯度降溫，達(dá)到貯藏要求的溫度。

出庫(kù)銷(xiāo)售 出庫(kù)是貯藏的后一個(gè)環(huán)節(jié)，何時(shí)出庫(kù)，每次多少，都要根據(jù)市場(chǎng)的需求進(jìn)行合理安排。由于氣調(diào)間庫(kù)門(mén)一旦打開(kāi)后，貯藏環(huán)境被破壞，這樣會(huì)引起果蔬呼吸加快，失水增加等等，因此應(yīng)做到開(kāi)一間，銷(xiāo)售一間。如暫時(shí)發(fā)運(yùn)不走，應(yīng)將出庫(kù)的果蔬轉(zhuǎn)入冷庫(kù)。出庫(kù)后應(yīng)進(jìn)行必要的挑選、分級(jí)、包裝使果蔬具良好的外觀，提高其產(chǎn)品檔次，贏得更大的市場(chǎng)。 附件豐水梨貯藏工藝。第三種由于兩者兼顧，一般此類(lèi)冷柜比較少，而且兩種制冷方式同時(shí)使用會(huì)比較耗電和造成系統(tǒng)沒(méi)有單系統(tǒng)穩(wěn)定，一般只有在特殊的需求場(chǎng)合使用。

(1) 貯藏指標(biāo):1、溫度:0±1℃;2、濕度:90%~95%;3、氣體成分:O2 8%~10% CO2 0~1%;4、貯藏期:4~6個(gè)月。

(2)豐水梨品種及貯藏特點(diǎn) 梨分為秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨四大系統(tǒng)。因品種不同耐貯藏性不同，其中白梨大多數(shù)耐貯藏，砂梨系統(tǒng)不如白梨系統(tǒng)，豐水梨屬于砂梨系統(tǒng)中之一，其果實(shí)近用形，表皮褐色，陰面有微紅暈，果點(diǎn)大、多，果肉黃白色，細(xì)嫩多汁味甜，耐貯藏性差。庫(kù)內(nèi)之商品存放不要堆積過(guò)高，也不要緊貼墻面，須有5厘米的距離，以維護(hù)冷風(fēng)的正常循環(huán)，否則會(huì)影響品質(zhì)。

(3)貯藏工藝技術(shù) 適時(shí)采收→分選、包裝→預(yù)冷(于0℃預(yù)冷48h)→貯藏(按貯藏指標(biāo)進(jìn)行條件控制)→貯藏管理(溫濕度、氣體成分、物料觀測(cè))→出庫(kù)、分選、包裝→銷(xiāo)售

當(dāng)進(jìn)入貯藏期后，管理是該階段的主要任務(wù)。應(yīng)控制好庫(kù)內(nèi)的溫度、相對(duì)濕度、氣體成分、通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)等。定期對(duì)豐水梨的感觀性狀，果肉硬度、總糖量、可溶性固形物含量、失水率、腐爛情況等進(jìn)行觀測(cè)，并作好各項(xiàng)記錄，總結(jié)分析，指導(dǎo)貯藏。

注意事項(xiàng):

⑴ 適宜成熟度:貯藏枇杷宜選擇9成熟果實(shí)，頭花果發(fā)育充實(shí)，品質(zhì)良好，可用于貯藏。

⑵ 呼吸類(lèi)型:枇杷無(wú)呼吸躍變，故無(wú)后熟作用，必須充分著色、成熟才能采收。

⑶ 無(wú)傷采收:采收時(shí)要保證無(wú)傷采收，防止果實(shí)損傷。

⑷ 勿在陰雨天采果。