經(jīng)過(guò)食品真空包裝機(jī)-真空包裝過(guò)的食品保質(zhì)期多長(zhǎng)

    食品真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變回，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌、酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境，實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數(shù)微生物將受到養(yǎng)殖而停止繁殖(注：真空包裝不能卬制厭yang菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等)

定量包裝機(jī)的基本維護(hù)方法

   1．定時(shí)檢查定量包裝機(jī)各部位螺釘，以免有松動(dòng)現(xiàn)象。

   2．注意電器部分的防水、防潮、防腐、防鼠。電控箱內(nèi)及接線端子需保持干凈，以防定量包裝機(jī)電氣故障。

   3．停機(jī)時(shí)應(yīng)使兩熱封輥處于張開(kāi)的位置，以防損壞包裝材料。

   4．定時(shí)給定量包裝機(jī)的各齒輪嚙合處、帶座軸承注油孔及各運(yùn)動(dòng)部件加注機(jī)油潤(rùn)滑。加注潤(rùn)滑油時(shí)，請(qǐng)注意不要將油滴在傳動(dòng)皮帶上，以防造成打滑丟轉(zhuǎn)或皮帶老化損壞。

安全正確的了解水泥包裝機(jī)安全操作規(guī)程

1、上崗前應(yīng)正確穿戴好勞保用品。

2、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查水泥包裝機(jī)的灌裝工作機(jī)構(gòu)，觀察活動(dòng)零部件的活動(dòng)情況，檢查各機(jī)構(gòu)之間的動(dòng)作配合是否協(xié)調(diào)。

3、開(kāi)機(jī)前要先了解中間倉(cāng)料量，待進(jìn)料至規(guī)定的料位高度時(shí)方可開(kāi)機(jī)。

4、開(kāi)機(jī)前檢查氣路管道無(wú)漏氣、漏料現(xiàn)象，觀察氣路中的壓力表，待氣壓到達(dá)設(shè)定壓力才可開(kāi)機(jī)。

5、開(kāi)機(jī)前要先觀察周圍的環(huán)境，排除一切障礙物。

6、水泥包裝機(jī)剛開(kāi)動(dòng)時(shí)應(yīng)空轉(zhuǎn)數(shù)周，觀察一下運(yùn)轉(zhuǎn)情況，然后再開(kāi)始裝包。

7、插袋時(shí)精神要集中，迅速準(zhǔn)確地向轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的出料嘴插上紙袋，不要漏插。

8、為保證出廠的袋裝水泥重量合乎規(guī)定，應(yīng)按規(guī)定的時(shí)間對(duì)水泥包進(jìn)行抽檢及校秤檢驗(yàn)工作。

9.上班必須正確穿戴勞保用品，上班前四小時(shí)不得飲酒。