酒店廚房用品安全衛(wèi)生

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

酒店廚房用品安全衛(wèi)生

隨著人們生活水平的不斷提高，許多人在酒店就餐時(shí)非常注重食品衛(wèi)生，但他們對(duì)酒店廚房用品的安全和衛(wèi)生知之甚少。事實(shí)上，酒店廚房用品在食品安全和衛(wèi)生方面發(fā)揮著特殊的作用。酒店廚房用品通常包括烹飪和加熱設(shè)備、加工設(shè)備、消毒和清洗設(shè)備、常溫和低溫食品原料儲(chǔ)存設(shè)備、設(shè)備和半成品等。

要定期更換的4種酒店廚房用品

四種酒店廚房用品需要定期更換

酒店廚房用品-抹布和洗碗海綿？酒店廚房用品——長期處于潮濕環(huán)境中的抹布和洗碗海綿可能會(huì)積聚數(shù)千萬細(xì)菌。使用受污染的抹布和海綿不僅無法達(dá)到清潔效果，還可能造成二次污染。我會(huì)每天把洗碗布扔進(jìn)洗碗機(jī)，用高溫洗滌劑清洗，這顯然會(huì)更干凈。你也可以在淋濕后把它放在微波爐里，加熱兩到四分鐘，或者把它放在沸水中五分鐘。更換頻率:建議每月至少更換一次，或者考慮使用環(huán)保的一次性抹布。

酒店廚房用品-油，許多朋友習(xí)慣于購買大桶的食用油為了性價(jià)比。寫在包裝上的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，但應(yīng)該注意的是，它指的是未開封條件下的保質(zhì)期。食用油打開后很容易變質(zhì)，尤其是當(dāng)我們通常吃植物油時(shí)，它有許多不飽和鍵。氧化后，會(huì)形成許多不健康的小分子物質(zhì)，如酮和醛。