GMP凈化工程主要需要注意的方面：人員衛(wèi)生。經(jīng)體檢或監(jiān)督觀察,凡是患有或似乎患有疾病、開(kāi)放性損傷、包括感1染性創(chuàng)傷,或可成為食品、食品接觸面或食品包裝材料的微生物污染源的員工,直至消除上述病癥之前均不得參與作業(yè),否則會(huì)造成污染。凡是在工作中直接接觸食物、食物接觸面及食品包裝材料的員工,在其當(dāng)班時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范,使食品免受污染。負(fù)責(zé)監(jiān)督衛(wèi)生或食品污染的人員應(yīng)當(dāng)受過(guò)教育或具有經(jīng)驗(yàn),或兩者皆具備,這樣才有能力生產(chǎn)出潔凈和安全的食品。

生物凈化工程設(shè)計(jì)裝修注意事項(xiàng)：1：不管是什么技術(shù)什么凈化工程對(duì)于對(duì)進(jìn)入凈化車(chē)間的空氣，是都要進(jìn)行充分地除1菌或滅菌的；可以使用比較濾器以及電子自?xún)魵饣蛘呤浅粞醢l(fā)生器設(shè)備。2：我們需要將室內(nèi)的微生物以及空氣中的顆粒迅速并且比較有效地吸收，并排出室外；還有就是凈化空調(diào)換氣次數(shù)，以及比較好的進(jìn)風(fēng)口與回風(fēng)口的設(shè)計(jì)。3 ：設(shè)計(jì)中還要注意的就是不能讓室內(nèi)的微生物粒子集聚和衍生。

車(chē)間凈化工程：亦稱(chēng)為無(wú)塵室或清凈室。是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪 音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計(jì)之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化，其室內(nèi)均能具有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕 度及壓力等性能之特性。潔凈室之作用在于控制產(chǎn)品(如硅芯片等)所接觸之大氣的潔凈度及溫濕度，使產(chǎn)品能在一個(gè)良好之環(huán)境空間中生產(chǎn)、制造，此空間 我們稱(chēng)之為潔凈室。