巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)

巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn):

本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。

工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。

輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)干機(jī)整個流程連續(xù)運(yùn)行，自動控制。

生產(chǎn)量：0.5---5噸/小時（按殺菌時間5---10分鐘）

巴氏殺菌牛奶又稱消毒牛奶。它是用健康奶牛所產(chǎn)的新鮮，經(jīng)有效的加熱殺菌方法處理后，分裝出售的飲用牛乳。在我國的北京、上海、南京和一些中小城市還是以這種為主要液體奶。生產(chǎn)工藝大致可包括：收乳、冷卻（40C）、凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、巴氏殺菌、灌裝。冷鏈銷售。榨菜巴氏殺菌機(jī)主要性能是保證產(chǎn)品的原味，殺菌但不改變品質(zhì)，是殺菌設(shè)備中應(yīng)用較為廣泛的一種設(shè)備。

牛奶被稱為“白色血液”，巴氏鮮牛奶更有它的獨(dú)特之處，巴氏殺菌其實(shí)并沒有地殺滅非致病菌，但它可在瞬間殺菌，大限度地保存了牛乳中的營養(yǎng)物質(zhì)。

巴氏殺菌設(shè)備應(yīng)用

巴氏殺菌設(shè)備相信大家并不陌生，那這款殺菌設(shè)備應(yīng)該怎么用呢？下面請看詳細(xì)介紹：‘

1、接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè)，以防對設(shè)備造成損害）。

2、打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)。

3、打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。

4、溫度升到設(shè)定值后，打開網(wǎng)帶開始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌。

5、網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。