棗樹 - 鼠李科植物 

所屬類別 : 植物

棗樹 即 棗。

棗（學名：Ziziphus jujuba Mill.），別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達10余米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達1厘米，無i毛或有疏微毛，托葉刺纖細，后期常脫落?；S綠色，兩i性，無i毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或是長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟后由紅色變紅紫色，中果皮肉質、厚、味甜。種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。

生長于海拔1700米以下的山區(qū)，丘陵或平原。廣為栽培。本種原產中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。

繁殖方法

嫁接

嫁接方法主要有木質芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技術要點，歸納起來為六字要領：'鮮'，接穗保持新鮮，無失水。'平'，接穗削面要平。'準'，接穗和砧木形成層要對準。'緊'、接好后要纏嚴綁緊。'快'操作速度要快。'濕'、嫁接后要埋土或套塑料袋保持濕度。同時在嫁接前5-7天，對砧木苗圃進行灌i水，使易于離皮。

斷根

選擇優(yōu)良品種的自根植株，發(fā)芽前在樹冠外圍挖寬30-40厘米以下、深50厘米左右的溝，切斷直徑2厘米以下的根，在斷根溝內施有機肥料，隨即回填。生長季節(jié)可發(fā)出根蘗苗，第二年春季挖出根蘗苗，采用ABT生根粉或其它激i素處理，歸圃栽植，培育壯苗。

根插

在秋末結合秋耕從健壯棗樹上采根，剪成長20-30厘米，直徑1-4厘米的根穗，在地窯內藏沙。第二年春季開溝育苗，根穗以傾斜45角插入溝內，上露地面2厘米，插后隨即澆水。根穗采用生根激i素處理，塑料薄膜覆蓋，其效果更好。

組培

截止到2008年甘肅省在組培育苗方面均取得了成效。甘肅農業(yè)大學園藝系在武威、景泰、酒泉等地的科研推廣部門已具備生產組培育苗的技術、設備和條件。

對棗離體快繁的若干因素分析研究，選出了適其離體快繁的外植體-早春水培的嫩枝莖段，啟動培養(yǎng)基為H94 IBA0.1毫克/升 NG15毫克/升的固體培養(yǎng)基中加H66營養(yǎng)液的固液兩相培養(yǎng)。繼代培養(yǎng)基為H66 NG20毫克/升 IBA0.1毫克/升，繼代培養(yǎng)30天，平均增值系數(shù)為4。生根培養(yǎng)基為H94 NG3-8毫克/升 IAB0.1毫克/升，生根率為90%。在組織培養(yǎng)室內培養(yǎng)20天后，置于日光溫室再培養(yǎng)10天左右，然后打開瓶塞煉苗3-4天，用青河沙過渡移栽法移栽，成活率可達96%。

折疊整i形修剪

定植后要進行定干。定干高度：成片棗園1米左右，棗糧間作1.5米左右。修剪一般在冬春兩季進行，前三年掌握以輕剪為主，促控結合，多留枝，使其盡快形成樹冠。同時，積極培養(yǎng)豐產樹形。目前主要有主干疏散分層形、多主枝自然圓頭形和開心形。結果樹修剪時要控制徒長枝，保留正常枝，剪除病枯枝。以短截為主，除去病枝、枯枝、重疊枝、直立枝，控制徒長枝，更新衰老枝。夏季修剪采取摘心、疏枝、除萌蘗、調整枝位等方法，調節(jié)營養(yǎng)分配，達到冠內通風透光。

整i形修剪在棗樹栽培中是一項重要技術措施。過去不整i形修剪，定干后除剪除枯枝外，不再修剪，任其自然生長，自然更新，因此造成枝條紊亂，層次不清，樹勢衰老，結果部位外移，開花多，座果少，產量低而不穩(wěn)，經濟效益低下。隨著棗樹生產的發(fā)展，有關科研單位在加強對棗樹土、肥、水管理的基礎上，進行了棗樹整i形修剪試驗，初步摸索出一套修剪方法，以達到平衡枝勢，打開光路，調整結果、生長的關系，以而使其高產，結果壽命長。

結果枝組的培養(yǎng)

總的要求是枝組群體左右不擁擠，個體之間上下不重，使其均勻地分布在各主側枝上。其方法是隨主側枝的延長，以培養(yǎng)主枝的同樣手法，促使主枝和側枝發(fā)生棗頭。然后依據(jù)空間大小，枝勢的強弱，來決定枝組大小密度。一般主側枝的中下部，棗頭延伸空間大，長勢強，可培養(yǎng)成1.5米長的大型枝組，當棗頭達到所需要長度之后，及時摘心，促其下部二次枝加粗生長。若生長勢弱，達不到要求，可緩放一年進行。

主側枝的中上部，棗頭長勢強，使延伸空間小，為保證通風透光條件，層次清楚，宜培養(yǎng)成80-100厘米長的中型枝組，安插在大中型枝組空間。各枝組的距離一般保持100厘米左右。多余萌發(fā)的棗頭，應以基部疏掉，以節(jié)省養(yǎng)分，防止相互干擾。以后隨樹齡的增大，主側枝的延長，仍按上述方法培養(yǎng)不同類型的結果枝組，在采用處然園頭形樹冠，要特別注意主側枝的均勻配備，防止因互相擁擠而使樹體失掉平衡，造成不良后果。在修剪方法上同上述一樣。