農殘速測試劑生產廠家提示說明

1、試劑應避免交叉污染，倒出后的試劑不可再倒回瓶內。

2、試劑使用前應搖勻，從冰箱取出的液體試劑應在室溫放5分鐘以上才使用。

3、檢測室周圍不得使用農藥、滅蚊劑等物，以免空氣中藥分子影響試劑。

4、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁中，含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）浸提取樣。

綜觀近幾年發(fā)生過的水產品質量安全事件，引起養(yǎng)殖水產品質量安全問題的原因多數(shù)在于水產養(yǎng)殖投入品，主要水產養(yǎng)殖投入品為苗種、飼料(含飼料添加劑)、漁藥和肥料等，而苗種、飼料和漁藥三大投入品與養(yǎng)殖水產品的質量安全關系為密切，尤其是漁藥。新聞報道出現(xiàn)的養(yǎng)殖水產品質量安全問題大多是藥殘問題。我國水產品養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用、硝基等違禁的問題比較突出，含有違禁已經成為影響我國水產品質量安全主要的因素。

由于水產品等違禁殘留等事件頻發(fā)，以及消費者食品安全意識的提高，對水產品的綠色、安全養(yǎng)殖和流通提出了更高的要求。當前，國家正在加快推動水產品安全體系的建設，隨著國家政策的落地，強監(jiān)督抽查、專項整治和檢打聯(lián)動、保持對用藥的高壓態(tài)勢將成為常態(tài)。

食用被施用過的蔬菜會產生致癌物質。由于新陳代謝和人體自身所具有的，一般食用了有殘留的蔬菜不會立即有反映，有毒物質大部分會被排除體外。但如果食用了施用“”、“1059”、“3911”、“”、“”等禁用、的蔬菜，人體內就會變成鹽，成為致癌物質，這種積累性對人體危害極大。

化學的主要危害是化學在蔬菜作物上未完全降解的殘留物對人畜的直接。食用殘留特別是有機磷殘留嚴重超標的蔬菜、會直接危及人體的神經系統(tǒng)等重要，甚至引起急性而致死。