大米花膨化機

新大米花膨化機在開機前要認真核對各潤滑系統(tǒng)是否已加注潤滑油，一般主機齒輪箱在出廠時已加潤滑油，但用戶設備調試完畢后有必要替換習慣當?shù)貧夂驐l件的潤滑油，建議油品選用正規(guī)廠家桶裝油。一、大米花膨化機準備工作階段1、與中控人員取得，玉米膨化機價格—確認整個流程玉米膨化機處于可開機狀態(tài)。替換潤滑油應當在熱機下進行，也便是當設備運行完畢后趁油溫沒有徹底冷卻的時候放油，放完機油后翻開齒輪箱上蓋板人工對齒輪箱內的殘留油泥等雜質進行整理(留意：有必要切斷電源并懸掛警示牌)，一起替換齒輪箱進油濾清器的濾芯。

 后應在齒輪箱內倒入適量(20-30升左右)的柴油對齒輪箱進行重復清洗，配合人工整理齒輪箱底殘留雜質，并手動轉動輸入軸，重復清洗兩至三次。那么就讓我們膨化食品設備專業(yè)人員來為大家具體講解一下吧：1、膨化機的主控板溫度溫控表只是來提供給大家關注膨化機每個區(qū)域的溫度，膨化機的壓力環(huán)直徑配置大小影響到膨化機的膨化溫度，直徑配置太大則會導致膨化溫度過高，反之則過小。清洗完畢后加注適量的潤滑油，潤滑油油面不低于油窗的中心紅點方位(或確保潤滑油油面不低于齒輪箱輸出軸中心線)。

 以后運轉中需每班查看油位變化狀況，發(fā)現(xiàn)缺乏時及時加添!查看循環(huán)油冷卻系統(tǒng)是否可靠運轉(冬天室溫較低需要在停機后將循環(huán)水罐及管路內冷水排空，防止凍壞，或是做好有效的保溫方法，冷卻水管路包裹保溫并纏繞電熱帶等方法)。喂料慢，則溫度就會稍微變得高一點，以至于機筒內部的原料容易糊狀化。確保在設備在運用中每500—1000小時替換潤滑油一次，或依據運用頻繁狀況每一到兩月替換一次。

 所以說，一定要做好大米花膨化機的查看與保護。

大米花膨化機使用的基本條件

由于用處和設備的不同，大米花膨化機有以下三種類型：一是用揉捏式膨化機，以玉米和薯類為質料出產小食物;二是用揉捏式膨化機，以植物蛋白為質料出產安排狀蛋白食物(植物肉);三是以谷物、豆類或薯類為質料，經膨化后制成主食。隨著人們生活水平的提高，玉米膨化機也一直在市場流行，被人們所認可，現(xiàn)在的加工師傅也在不斷的更新技術，做出來的玉米棍不在是用普通玉米了，摻雜些五谷雜糧進去，做出來的產品口感非常好，非常香，在今天的大城市非常受人們的歡迎。除了試制出直接加熱式膨化機外，還用精糧膨化粉試制成多種膨化食物。

     膨化機械設備和一般食物機械相同，不只要滿意作為機械設備應該具有的出產條件，還要滿意針對食物所需求的特別條件?？v觀職業(yè)開展需求，大致可從以下四個方面去考慮：

     1、規(guī)劃適用性。以前使食品成熟的熱加工技術如烘烤、蒸煮等，也可以使食品的生淀粉即β淀粉變成α淀粉，即所謂α化。我國膨化食物加工企業(yè)運用的設備首要分為大、中、小3種規(guī)劃。按國家產業(yè)政策和職業(yè)開展要求要點開展中、大型出產規(guī)劃，而小規(guī)劃的出產企業(yè)應按商場經濟規(guī)律自生自滅。可是，我國大米花膨化機械制作業(yè)出產的設備首要以配備中、小型企業(yè)為主，而運用的大型成套設備仍有很多進口。

     2、安全適用性。安全適用性是膨化食物加工中的機械安全、出產安全和食物安全。大米花膨化機適用于油料加工企業(yè)，油料在浸出前進行揉捏膨化預處理的種新設備。一是機械安全。是由機械不發(fā)生損害所導致的作用，將機械風險減小到極限。二是出產安全。足以安全出產、工業(yè)衛(wèi)生、保障員工在出產中的安全健康為條件，從管理上、出產技術上和設備運用上規(guī)則人們的安全行為以及安全出產所需的物質條件。三是食物安全。狗糧出產設備首要包含食物衛(wèi)生、食物質量、食物養(yǎng)分等相關方面的內容。

大米花膨化機的作用簡介

大米花膨化機做出來的產品不在是單單的玉米棍了，根據模具的不同有空心，實心，扁的，月牙形的模具做出來形狀非常漂亮，彎彎的月牙形狀，好吃有好玩，純綠色食品。

　　一、大米花膨化機準備工作階段

　　1、與中控人員取得，玉米膨化機價格—確認整個流程玉米膨化機處于可開機狀態(tài)；主要了解整個流程玉米膨化機能否正常工作，原料是否準備就緒，相關料倉是否清空，流程人員是否到位，為保證安全、連續(xù)生產打好基礎。

　　2、檢查玉米膨化機主機各連接螺栓是否緊固。

　　3、檢查蒸汽、水是否到位；調質器蒸汽正常的使用壓力為穩(wěn)定的3-4bar。

　　4、排各管路中的冷凝水。

　　二、開機

　　1.操作順序

　　玉米膨化機使用時先主機空機運轉1分鐘--2分鐘，然后在進料腔內加入約2.5KG左右水--油泵--主機（完成啟動）調質器--喂料絞龍--調質器加汽（即將調質好物料）關閉旁通門打入膨化腔--觀察主機電流、料形，調整汽（水）及料量--出現(xiàn)合格料--打入冷卻器內正常生產。這是因為淀粉糊化后其微晶束狀結構被損壞，溫度下降后也不易再締組成微晶束，故不易老化。

　　2.幾點經驗總結

　　①大米花膨化機剛開機時無論加工何種物料喂料量不宜大（建議喂入料量4HZ為宜），以免造成玉米膨化機堵機，熟練后可自行調整起機喂料量。

　　②玉米粉中淀粉含量高（大于64%），擠壓后粘性較重，流動性差，剛進料擠壓時可伴入適量的水或豆粉等油性料引導出料，待料擠出后逐漸減少同時提高產量，160kW電機的正常工作電流在260～280A比較合適，偶爾超過額定電流后能馬上回落下來也沒關系,如長時間處于額定電流(280A)左右工作就必須通過減少產量或加大蒸汽量或適當加水來降電流以保證連續(xù)穩(wěn)定生產；其次，膨化處理將原料分子中囊化油脂釋放出來，提高了脂肪的熱能值，膨化還將脂肪與淀粉或蛋白一起形成復合產物脂蛋白或脂多糖，降低了游離脂肪酸含量，同時鈍化了脂酶，抑制了油脂的降解，減少了產品貯存與運輸過程中油脂成分的酸敗。