總的來(lái)說(shuō)，想要開(kāi)一家重慶火鍋加盟店，選址是個(gè)大事，如果找不到有經(jīng)驗(yàn)的人一起去談判考察，就一定要注意以下這些方面：

1、店鋪，選對(duì)的不選貴的；

2、消費(fèi)群體，不是越有錢(qián)的區(qū)域越好，要適合自己的消費(fèi)群體；

3、租金，該“摳”就摳，談判的時(shí)候盡可能的壓低；

4、簽約，任何條條款款都要備注清楚；

開(kāi)火鍋店，自己沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，選擇加盟就是很好的選擇。有團(tuán)隊(duì)一路指引，陪伴你開(kāi)店的每一步，避免踩坑，輕松開(kāi)店！推薦您可以聯(lián)系伴城鍋語(yǔ)老鴨湯鍋。

加盟一個(gè)火鍋品牌，我們可以從該品牌上學(xué)習(xí)到一套好的運(yùn)營(yíng)模式和產(chǎn)品，但學(xué)習(xí)終歸是學(xué)習(xí)，真的想要掙到錢(qián)，還需要把從品牌方那里學(xué)的東西一一落實(shí)，執(zhí)行到位。若是沒(méi)有執(zhí)行到位，開(kāi)店失敗，在所難免。

天下沒(méi)有兩個(gè)完全相同的雞蛋，同樣，也沒(méi)有兩家一模一樣的店鋪，當(dāng)加盟方在加盟品牌的盈利模式時(shí)，肯定會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)兩點(diǎn)的出入或問(wèn)題，而作為加盟店老板，具有解決這些問(wèn)題的能力是保證加盟店成功的前提。若是加盟店運(yùn)營(yíng)時(shí)，一出現(xiàn)問(wèn)題，就老想著讓品牌方解決，一直處于很被動(dòng)的狀態(tài)，對(duì)問(wèn)題的處理反饋不夠及時(shí)，可能會(huì)成為加盟店致命的打擊。

火鍋的六大特點(diǎn)

鮮香味美：在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，'一熱當(dāng)之鮮'；加之湯鹵調(diào)制十分講究，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分誘人的鮮香味。

口味大眾化：在品種和風(fēng)味上實(shí)行了多樣化，可以滿足不同食客的需求；再加上幾十種不同的味碟的調(diào)配，其適應(yīng)性更加廣泛，適合大眾化之口味。

用料更廣泛：以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的'牛雜'到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，重慶火鍋的品種可以說(shuō)數(shù)不盡數(shù)了；用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。

制作精細(xì)：從調(diào)味的選用必須是外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。

樂(lè)在其中：火鍋之樂(lè)，在于意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂(lè)無(wú)窮，正如清代詩(shī)人嚴(yán)辰寫(xiě)的'圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中'。

養(yǎng)身健體：火鍋的用料對(duì)身體十分有益。如吃得大汗淋漓，對(duì)于治感冒有一定的，可祛，特別是含營(yíng)養(yǎng)較高的食品。如：魚(yú)頭、甲魚(yú)等，還有吃藥膳火鍋，對(duì)保健強(qiáng)身，輔助某些疾病也有一定的作用。