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發(fā)布時間:2021-01-07 06:52  
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油莎豆別名油莎草、鐵荸薺,原產地于拉丁美洲和地中海地區(qū),地底長環(huán)形的地下莖可生吃、生產加工;是一種生產量很高的糧食作物,果子含油量27%上下;是利用使用價值很高的草本植物糧、油兼有農作物。
油莎豆葉子針形細而長,株高20公分至一米上下,生長發(fā)育充沛,分蘗力強,地底結果。油莎豆葉子長細有延展性,是手工編織工藝品的理想化原料。
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涼拌:油莎豆生態(tài)油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷素菜。
熱炒:“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證營養(yǎng)保留更多,菜品的色香味更佳,清爽可口不油膩。
清蒸:在鮮魚或雞蛋等清蒸前或清蒸后加入一匙油莎豆生態(tài)油,菜色更清香鮮亮。
湯菜:在燉湯時或燉湯后加入一湯匙油莎豆生態(tài)油,湯色清亮,味道鮮美。
煎炸:高溫連續(xù)油炸不變質,不產生反式脂肪酸,香酥可口不油膩。
