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餐廳廚房通風(fēng)中造成難題的關(guān)鍵緣故，一方面是因為餐廳廚房加工工藝設(shè)計技術(shù)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計技術(shù)專業(yè)中間融洽不足，另一方面，因為在我國餐廳廚房設(shè)計經(jīng)驗不足，設(shè)計不盡合理。二、餐廳廚房通風(fēng)量計算　　餐廳廚房的通風(fēng)量由兩一部分構(gòu)成，即部分風(fēng)量和風(fēng)量兩一部分。部分風(fēng)量應(yīng)取用的爐灶和餐廳廚房排風(fēng)罩的狀況多方面明確，風(fēng)量一般按測算明確。2、了制成品管路累加安裝貼墻立縫、混凝土樓板縫阻塞防排煙系統(tǒng)、防潮解決難題（缺陷）。廣州廚房排煙管道安裝

通風(fēng)量的測算　　

機(jī)械設(shè)備通風(fēng)的通氣量應(yīng)根據(jù)熱力循環(huán)測算求利，其計算方法：　　

L=Q/0.337(tp-ti)（1）　　

式中，L－－務(wù)必的通風(fēng)量、m3/h；　　

tp－－房間內(nèi)排風(fēng)系統(tǒng)測算溫度，可選用以下標(biāo)值：夏天35攝氏，冬天15攝氏；　　

ti－－房間內(nèi)通風(fēng)測算溫度，攝氏；　　

Q－－餐廳廚房內(nèi)的總熱值（顯熱），W；

Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4（2）廣州廚房排煙管道安裝

暖通工程設(shè)計中餐廳廚房排煙怎樣設(shè)計？排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計注意什么？通風(fēng)量如何計算

2.部分風(fēng)量　　

部分風(fēng)量按排風(fēng)系統(tǒng)彈性涂料的吸進(jìn)風(fēng)速計算，其少風(fēng)量為

L＝1000P?H　式中，

L－－排風(fēng)罩風(fēng)量，m3/L；　　

P－－罩子的附近長（貼墻的周長不記），m；　　

H－－罩口至廚房臺面的間距，m。廣州廚房排煙管道安裝

餐廳廚房通風(fēng)量估計　　

在小結(jié)工程設(shè)計及應(yīng)用的基本上，設(shè)計工作人員可按以下通風(fēng)頻次開展估計：　　

中餐館餐廳廚房n＝40-50h-1；　　

西餐廳餐廳廚房n＝30-40h-1；　　

在估計出的通風(fēng)量中，部分風(fēng)量按65％考慮到，風(fēng)量按35％考慮到。廣州廚房排煙管道安裝

煙道是有機(jī)廢氣和濃煙排污的管形設(shè)備，住房煙道就是指用以清除餐廳廚房煙氣或洗手間有機(jī)廢氣的縱向管路產(chǎn)品，也稱排風(fēng)系統(tǒng)道、通風(fēng)道、住房排氣道。進(jìn)而降低了電動式操縱閘閥的總數(shù)，減少了工程工程造價，提升了系統(tǒng)的可靠性，與傳統(tǒng)式的系統(tǒng)較為，便是排煙與排風(fēng)系統(tǒng)各設(shè)立管。在設(shè)定廚房排油煙系統(tǒng)軟件時，煙道的設(shè)計方案和安裝是尤為重要的一環(huán)，好的煙道不但能使全部樓房各客戶都很好地排煙系統(tǒng)，還能保證各客戶中間的油煙不容易反味，在緊急狀況時（如產(chǎn)生火災(zāi)）確保大伙兒的人身安全安全性。廣州廚房排煙管道安裝普遍的煙道一般分成下列這幾種：

直流變壓器式：將各層的煙道制成不一樣的橫截面方式，下一層煙道根據(jù)次序煙道排氣，而挨屋面的煙道好似單煙道的功效，立即將油煙排進(jìn)煙道排出來。其基本原理是根據(jù)抽油煙機(jī)將煙氣送入次煙道中，用抽油煙機(jī)驅(qū)動力和油煙溫度上水的浮力使油煙升高一段距離后再進(jìn)到主煙道排出來平屋面。直流變壓器式煙道的目地也是嘗試根據(jù)更改煙道的橫截面方式，運(yùn)用煙氣流動性的各種各樣物理學(xué)規(guī)律性，使氣旋維持往上的健身運(yùn)動，較大 水平避免煙氣倒流和互串，廣州廚房排煙管道安裝