離子色譜儀器正逐漸向多個領(lǐng)域發(fā)展，尤其是向生命科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)軍，并取得重要應(yīng)用。而微型化、毛細(xì)管離子色譜、聯(lián)用色譜由于更能適應(yīng)市場需求，發(fā)展尤為迅猛。與傳統(tǒng)的分析方法相比，離子色譜法的突出優(yōu)點是多組分同時進(jìn)行分析，樣品處理簡單，因此成為食品和飲料中陰陽離子、有機(jī)酸、胺和糖類分析的較好方法。液相色譜儀根據(jù)固定相是液體或是固體，又分為液-液色譜(LLC）及液-固色譜(LSC）。現(xiàn)代液相色譜儀由高壓輸液泵、進(jìn)樣系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、色譜柱、檢測器、信號記錄系統(tǒng)等部分組成。與經(jīng)典液相柱色譜裝置比較，具有、快速、靈敏等特點。

離子色譜儀器正逐漸向多個領(lǐng)域發(fā)展，尤其是向生命科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)軍，并取得重要應(yīng)用。而微型化、毛細(xì)管離子色譜、聯(lián)用色譜由于更能適應(yīng)市場需求，發(fā)展尤為迅猛。液固色譜法是以表面吸附為依據(jù)的，所以它常用于分離極性不同的化合物，也能分離那些具有相同極性基團(tuán)，但數(shù)量不同的樣品。液相色譜儀(HPLC)是應(yīng)用液相色譜原理，主要用于分析高沸點不易揮發(fā)的、受熱不穩(wěn)定的和分子量大的有機(jī)化合物的儀器設(shè)備。

現(xiàn)在的色譜法早已不局限于色素的分離，其方法也早已得到了極大的發(fā)展，但其分離的原理仍然是一樣的。我們?nèi)匀唤兴V分析。液相色譜是應(yīng)用zui多的色譜分析方法，液相色譜系統(tǒng)由流動相儲液體瓶、輸液泵、進(jìn)樣器、色譜柱、檢測器和記錄器組成，其整體組成類似于氣相色譜，但是針對其流動相為液體的特點作出很多調(diào)整。液相色譜儀根據(jù)固定相是液體或是固體，又分為液-液色譜(LLC）及液-固色譜(LSC）?，F(xiàn)代液相色譜儀由高壓輸液泵、進(jìn)樣系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、色譜柱、檢測器、信號記錄系統(tǒng)等部分組成。與經(jīng)典液相柱色譜裝置比較，具有、快速、靈敏等特點。

現(xiàn)代的色譜儀具有穩(wěn)定性、靈敏性、多用性和自動化程度高等特點。有氣相色譜儀、液相色譜儀和凝膠色譜儀等。離子色譜是液相色譜的一種，是分析陰陽離子的一種液相色譜方法，該方法具有選擇性好、靈敏、快速、簡便等優(yōu)點，并且可以同時測定多種組分。用不同類型的液相色譜分離或分析各種化合物的原理基本上與相對應(yīng)的普通液相層析的原理相似。其不同之處是液相色譜靈敏，快速，分辨率高，重復(fù)性好，且須在色譜儀中進(jìn)行。