【食堂承包】學(xué)校食堂承包并非是簡(jiǎn)單“外包”經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前物價(jià)上漲的情況下，孩子在校的伙食費(fèi)是享受了國(guó)家補(bǔ)貼及地方政府惠澤的結(jié)果。因此，家長(zhǎng)不希望商家入駐學(xué)校食堂，唯恐菜價(jià)漲價(jià)，這屬于正?，F(xiàn)象，關(guān)鍵是要及時(shí)解答。當(dāng)前縣政府下發(fā)的文件已做出了相關(guān)解釋。此外，對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，專業(yè)餐飲服務(wù)企業(yè)入駐學(xué)校運(yùn)營(yíng)，可減輕學(xué)校的管理和自籌1資金聘請(qǐng)勤雜工人的壓力，提升學(xué)校食堂服務(wù)水平，降低學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高供餐效益，保障食堂資金規(guī)范運(yùn)行，減輕學(xué)校后勤管理壓力的有效辦法；堅(jiān)持公益性、非營(yíng)利性原則及監(jiān)督管理主體不變?cè)瓌t，采用購(gòu)買供餐所需食品原料 社會(huì)服務(wù)性崗位方式實(shí)施，并非簡(jiǎn)單“外包”經(jīng)營(yíng)；采用公開(kāi)招標(biāo)目的是降低食品原料采購(gòu)價(jià)格和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，有利于學(xué)生?！臼程贸邪咳绾螠p少你的餐具的損壞率如果能大幅降低餐具的損壞率，不僅可以大幅降低廚房的成本，還可以減少?gòu)N房和前廳以及廚房?jī)?nèi)部不必要的“撕裂”和“內(nèi)部消耗”。

食堂的升級(jí)改造

那不少想要改造食堂的企業(yè)就有疑問(wèn)了，這食堂管理系統(tǒng)到底多少錢呢？智慧食堂的好處在于，操作及功能都是為了讓食堂的運(yùn)營(yíng)更順暢、成本更低，讓就餐者青睞食堂。那智慧食堂是如何顛覆    傳統(tǒng)食堂的呢？下面給大家介紹三大重點(diǎn)，讓大家快速了解智慧食堂。人工方面，傳統(tǒng)食堂都是依靠服務(wù)人員來(lái)進(jìn)行點(diǎn)餐、結(jié)賬等操作，而智慧食堂會(huì)配備手機(jī)軟件，就餐者只要手機(jī)APP或者打開(kāi)小程序就能進(jìn)行點(diǎn)餐、手機(jī)支付等。一些需要工作人員參與的環(huán)節(jié)都被智能化操作替代，人員的配置大大減少，不僅就餐者的就餐體驗(yàn)?zāi)芴岣?，還能減少不必要的人工成本?！臼程贸邪渴裁达嬍痴`解需要注意健康飲食對(duì)于健康飲食的話題，你需要注意以下“雷區(qū)”：三餐“偷工減料”。

智慧食堂支持移動(dòng)支付。以前，食堂只能刷1卡支付或者現(xiàn)金支付，刷1卡支付就意味著要隨身攜帶充1值卡，如果卡丟了還要擔(dān)心是否會(huì)被盜刷，還要去掛失等?，F(xiàn)金支付有多麻煩就不用說(shuō)了，就餐人數(shù)多的時(shí)候，找零也是個(gè)麻煩事。這幾年，“互聯(lián)網(wǎng) 食堂”漸漸走進(jìn)我們的生活，食堂開(kāi)始從硬件設(shè)施改起，結(jié)合科技發(fā)布手機(jī)軟件，將很多事物都交給智能系統(tǒng)管理，從各方面方便就餐者們。更關(guān)鍵的是，無(wú)論刷1卡還是現(xiàn)金支付，都需要依賴機(jī)器或者工作人員才能完成，就很容易造成排隊(duì)擁擠的情況?，F(xiàn)在大家都已經(jīng)習(xí)慣只帶手機(jī)出門了，買東西也習(xí)慣移動(dòng)支付，所以，食堂能夠與時(shí)俱進(jìn)，支持手機(jī)支付，才是為顧客著想。