無土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，使其可以按照人的意志進行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標進行耕作，有利于實現(xiàn)機械化、自動化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。目前在奧地利、荷蘭、美國、日本等國的花卉生產(chǎn)中都實現(xiàn)了無土栽培及工廠化育苗，整個花卉生產(chǎn)就是一條工業(yè)流水線，較大程度上實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

什么是無土栽培

無土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而將作物栽培在營養(yǎng)液中，或者用基質(zhì)固定植株而澆灌營養(yǎng)液的一種栽培方法。無土栽培用人工創(chuàng)造的良好根系環(huán)境取代土壤環(huán)境，盡可能限度地滿足根系對水、肥、氣等諸多條件的要求，發(fā)揮作物生產(chǎn)的潛力。無土栽培與保護地設(shè)施相結(jié)合，可栽培黃瓜、番茄、萵苣、草莓、西瓜、甜瓜等多種作物無土栽培作為農(nóng)業(yè)新技術(shù)，與傳統(tǒng)的土壤栽培相比，具有節(jié)肥、節(jié)水、省工，高產(chǎn)、不受地域限制，產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生，利于機械化、自動化管理等特點。

無土栽培，是指以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質(zhì)作植株根系的基質(zhì)固定植株，植物根系能直接接觸營養(yǎng)液的栽培方法。無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制，且可隨時調(diào)節(jié)由于無土栽培養(yǎng)分供應(yīng)充足且及時，環(huán)境調(diào)控好，植物光合作用，營養(yǎng)物質(zhì)合成量比土壤栽培多且快。水培蔬菜的高產(chǎn)量、品質(zhì)好，口感佳，而且安全性高。是屬于“綠色蔬菜”深受廣大人民的歡迎。