我們的食品干燥機的特點與其它干燥機相比，本機具備的優(yōu)勢特點如下：

1.該機是將換熱器與干燥機組有機地結合在一起，免去了鼓風機、引風機、除塵設備和相應的管路等，因而使設備整套系統(tǒng)簡化。

2.由于以上結構使干燥機能有效地利用熱能，達到了節(jié)能效果。

3.由于以上結構使干燥機系統(tǒng)的電能大大減少（僅鼓風機、引風機就節(jié)能15千瓦左右）。

4.該系統(tǒng)占地面積小，操作簡便。

5.該設備在振動電機激振力的作用下產(chǎn)生較小的振幅，但頻率較高，因此運動速度可滿足生產(chǎn)量的需要，又由于物料是在密閉容器中運行，機外無粉塵，環(huán)保效果好。

6.干燥機夾層排出的尾氣具有較高的溫度，可用來加熱供給電蒸汽鍋爐的冷水，因此可達到大大減少電蒸汽鍋爐的電能消耗，約1/3~1/4。綜上所述，該設備具有結構簡單，占地面積小，安裝、調(diào)試、操作方便，節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點。

系列滾筒干燥機，是一種內(nèi)加熱傳導型轉動干燥設備，濕物料在滾動外以導 熱方式傳遞的熱量，達到所要求的濕含量，熱量由筒內(nèi)壁傳到筒外壁，再穿過料膜，熱達80％—90％，物料干燥周期短，僅10—15小時，可連續(xù)操 作。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。廣泛應用于液態(tài)、帶狀、膏狀和黏稠物料的干燥，如肉制品、乳制品、營養(yǎng)麥片、酵母、淀粉等。

食品干燥機是一種新型率節(jié)能烘干機，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至40℃～85℃。目前在食品領域利用的比較新的干燥技術還有真空傳送帶式干燥、真空脫水干燥、微波和遠紅外干燥、流動層造粒干燥等。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了三分之二的電能。

干燥過程對食品產(chǎn)品的品質(zhì)具有很大的影響，有時甚至起到?jīng)Q定性的作用。隨著社會的發(fā)展，人們越來越關注食品干燥產(chǎn)品的品質(zhì)，對食品的品質(zhì)提出了更高的要求。除了高技術的干燥方法和方式不斷得到創(chuàng)新外，一些傳統(tǒng)干燥方法也不斷推陳出新。

國內(nèi)干燥設備生產(chǎn)正在逐漸建立起優(yōu)勢，基本實現(xiàn)了對國內(nèi)市場的主導。真空干燥設備將成為市場需求的主流，國內(nèi)行業(yè)必須大幅提升技術水平，提高干燥效率，降低能耗，為實現(xiàn)綠色生產(chǎn)貢獻自己的力量。