一般開煲仔飯店涉及到大金額有幾個方面：

一、是煲仔飯機(jī)設(shè)備及配套使用的廚具；

二、是裝修費(fèi)用；

三、就是租金及人員工資費(fèi)用。

1、以12頭為例煲仔飯機(jī)設(shè)備及配套使用鍋、電池爐、冰箱、微波爐、熱水器、等等一般費(fèi)用在2萬左右

2、裝修費(fèi)用一般看什么裝修的檔次，簡簡單裝修一下及加上桌子臺椅一般也要1-2萬左右；如果中檔裝修一般都要3-5萬左右；高點(diǎn)的檔次的話裝修費(fèi)用就更高了。

3、租金分地段，商鋪一般都是60元每平方左右起步，以餐廳80平方為例，一個月租金要4800元左右起。這個根據(jù)不同人的流量地段租金是不同了。

煲仔爐產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

一、環(huán)保節(jié)能、低成本經(jīng)營

二、快速智能 ，除一煲需要時間長點(diǎn)外，以后每煲時間都很短。

三、綠色健康，用本產(chǎn)品煮出的煲仔飯，煲煲衛(wèi)生、煲煲甘香、加上剛好的香脆鍋巴，聞到米飯香味沒萊也食幾大碗。

四、減少環(huán)境污染，在操作過程，由于是沒有煙煮食，使用干凈、清潔能源─電。所以不會向環(huán)境產(chǎn)生和排放油煙等有害氣體及異味，操作環(huán)境干凈衛(wèi)生。

五、操作簡單，微電腦監(jiān)控系統(tǒng)，使到煮煲仔飯變?yōu)檩p輕松松的工作。只須輕按操作鍵一下，使進(jìn)入自動操作程序，整個過程還有指燈及蜂鳴器提示。對煮飯過程大、中、小火、控制恰當(dāng)。煮出的米飯與用木炭煮瓦煲飯一樣甘、香、軟、滑、鍋巴香脆。

數(shù)碼煲仔飯機(jī)經(jīng)過數(shù)代改進(jìn)，至2009年數(shù)碼煲仔飯機(jī)已經(jīng)從一代指示燈顯示控制發(fā)展到第六代數(shù)字顯示控制，為中式快餐的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、連鎖化做出了一次大膽的。飲食行業(yè)行家們預(yù)言，該產(chǎn)品及其它配套設(shè)備的問世，解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸制約，將使中式快餐進(jìn)入機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化操作、高速環(huán)保、營養(yǎng)健康的嶄新時代?？觳椭v究“快”：智能煲仔飯機(jī)十二分鐘出爐一個瓦煲飯，完全滿足快的需求。四頭柜式煲仔爐供應(yīng)

煲仔飯機(jī)采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，運(yùn)轉(zhuǎn)自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。

性能分析：電能加熱，智能操控，無油煙，無污染。集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體

具有熱、噪音低、出菜快等特點(diǎn)，主要用于各類菜肴煲仔、炒、煎、炸加工，是烹調(diào)、煮飯、制作美味佳肴的理想選擇。煲仔爐也是可以煲湯、做粥的，只需要把火調(diào)小一點(diǎn)就可以了。四頭柜式煲仔爐供應(yīng)