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發(fā)布時間:2021-07-03 11:19  
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蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!但是,中國的快餐業(yè)也隨之迅猛發(fā)展起來,就拿蘇州珍味軒餐飲管理有限公司為例。
早出現(xiàn)于德國,英語稱為“quickmeal”或“fastfood”。引入中國之后,中文名稱就叫“快餐”,即烹飪好了的,能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的“快餐”準確地來說應該叫中式快餐,俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。采購配送管理:通過與食品原料生產(chǎn)基地聯(lián)盟的方式建立物流配送中心。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進了千家萬戶。
蘇州市利友快餐服務有限公司是一家在餐飲理論指導下,具有規(guī)范化、規(guī)模化團膳制作、凈菜配送、管理、廚房設計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!接下來,牛匠公司將在19家企業(yè)的資源共享、產(chǎn)品打通、大數(shù)據(jù)應用、數(shù)據(jù)金1融等層面quan面展開。
21世紀,中國團膳的發(fā)展是人們始料不及的,其發(fā)展的突破口是獨資公司、合資公司團膳的效應,接著是上市公司、中資公司團體膳食的社會化。 隨著企業(yè)、事業(yè)、團體、高校、中學、小學……團體膳食的“三化”,中國團膳業(yè)將迎來的發(fā)展時機。2011年3月30日,由中國烹飪協(xié)會主辦、中國烹?yún)f(xié)快餐專業(yè)委1員會、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、廣東省食品學會團餐專業(yè)委1員會共同承辦的2011中國團餐大會在廣州隆重舉辦。餐飲管理:資產(chǎn)管理資產(chǎn)管理也屬成本控制,首先了解自己范圍內(nèi)的設施設備,電器用具等,物品數(shù)量,使用年限,完好度如何,然后分配到人,責任到人,維護并保養(yǎng)自己承擔的物品就可以完全達到預期的效果。
采購配送管理:通過與食品原料生產(chǎn)基地聯(lián)盟的方式建立物流配送中心。統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理,達到降低采購成本,保證供應的目的。
營養(yǎng)食譜管理:由資1深注冊營養(yǎng)師主持。以人體對營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù),結合氣候變化及各行業(yè)的工作點,制訂不同的營養(yǎng)食譜選擇使用。
客戶關系管理:駐店經(jīng)理與合作伙伴協(xié)調(diào)膳食事務,面對面溝通、點對點落實。
員工培訓管理:設置員工培訓部門??茖W規(guī)劃訓練體系,不間斷地輔訓員工,培植人才。
培訓科目涉及:個人衛(wèi)生與食品衛(wèi)生、食品營養(yǎng)與食品安全、禮貌服務與溝通技巧。