不銹鋼薄板是一種價格不高的材料，但是客戶對它的表面質(zhì)量要求非常高。不銹薄板在生產(chǎn)過程中不可避免會出現(xiàn)各種缺陷，如劃傷、麻點、沙孔、暗線、折痕、污染等，從而其表面質(zhì)量，象劃傷、折痕等這些缺陷是高l級材不允許出現(xiàn)的，而麻點、沙孔這種缺陷在勺、匙、叉、制作時也是決不允許的，因為拋光時很難拋掉它。整體熱處理特點是：在處理過程中，管壁內(nèi)不存在溫度差，不會產(chǎn)生殘余應(yīng)力，加熱和保溫時間可以調(diào)節(jié)，適應(yīng)較復(fù)雜的熱處理規(guī)范，還可以用計算機進行自動控制，但輥底式爐設(shè)備復(fù)雜，操作費用較高。需要根據(jù)表面各種缺陷出現(xiàn)的程度和頻率，來確定其表質(zhì)量等級，從而來確定產(chǎn)品等級。'

不銹鋼的物理性能:與碳鋼比較1、密度碳鋼的密度略高于鐵素體和馬氏體型不銹鋼，而略低于奧氏體型不銹鋼；2、電阻率電阻率按碳鋼、鐵素體型、馬氏體型和奧氏體型不銹鋼排序遞增；3、線膨脹系數(shù)大小的排序也類似，奧氏體型不銹鋼高而碳鋼?。?、碳鋼、鐵素體型和馬氏體型不銹鋼有磁性，奧氏體型不銹鋼無磁性，但其冷加工硬化生成馬氏體相變時將會產(chǎn)生磁性，可用熱處理方法來消除這種馬氏體組織而恢復(fù)其無磁性。奧氏體型不銹鋼與碳鋼相比，具有下列特點：1）高的電阻率，約為碳鋼的5倍。2）大的線膨脹系數(shù)，比碳鋼大40%，并隨著溫度的升高，線膨脹系數(shù)的數(shù)值也相應(yīng)地提高。3）低的熱導(dǎo)率，約為碳鋼的1/3。利用焊劑進行焊接的工藝有手工焊，帶焊劑芯電弧焊和埋弧焊，這些焊接工藝都會在表面留下細小的焊劑顆粒，普通的清理方法無法將它們清除掉。

不銹鋼制品怎么保養(yǎng)？

　1.不銹鋼的表面有灰塵以及易除掉污垢物的，一般可用肥皂、弱洗滌劑或溫水洗滌?！　?.不銹鋼的表面有商標、貼膜的，可用溫水、弱洗滌劑來洗;而粘結(jié)劑成份的，使用酒精或有l機溶劑進行擦洗?！　?.不銹鋼表面的油脂、油或者是潤滑油污染，一般可以用柔軟的布擦干凈，在之后就可用中性洗滌劑或氨l溶液或用專用洗滌劑進行清洗?！　?.不銹鋼表面有漂白劑或者是各種酸附著的，一定要立即用水進行沖洗，再用氨l溶液或者是中性碳酸蘇打水溶液進行浸洗，用中性洗滌劑或溫水來洗滌。解決辦法：當遇到施工環(huán)境低于10℃和風(fēng)力較大時，應(yīng)根據(jù)管材不同型號、規(guī)格適當調(diào)整加熱時間。　　5.不銹鋼的表面有彩虹紋的話，是過多的使用洗滌劑或者是油引起的，那么在洗滌時就可用溫水中性洗滌劑洗去?！　?.不銹鋼的表面是由污物引起的銹，建議使用10%硝l酸或研磨洗滌劑進行洗滌，也可以用專門的洗滌藥品進行洗滌。

 不銹鋼廚房設(shè)備如果不出現(xiàn)燒干鍋的現(xiàn)象，就不致再變黑了。若不銹鋼餐具已變黑，想讓其光亮如初，只要用市售'電鍍除銹增光劑'進行保養(yǎng)即可除銹增光。'電鍍除銹增光劑'使用安全，不損鍍面，無毒無味。  

  不銹鋼廚房設(shè)備洗滌時要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時，用潔凈水沖洗表面。