對(duì)比一般空調(diào)廠房，凈化板食品車(chē)間有哪些優(yōu)勢(shì)呢？一起來(lái)看一下吧

凈化板食品車(chē)間VS一般空調(diào)廠房

1. 目的優(yōu)勢(shì)：

一般空調(diào)廠房是對(duì)溫度、濕度、風(fēng)速、空氣成份等要進(jìn)行控制；

凈化板食品車(chē)間除空調(diào)廠房參數(shù)以外重點(diǎn)要控制空氣中的粒子濃度，保持潔凈度。

2. 過(guò)濾手段優(yōu)勢(shì)：

一般空調(diào)廠房采用粗、中效過(guò)濾和熱濕交換設(shè)備；

凈化板食品車(chē)間除采用空調(diào)廠房手段外還要進(jìn)行超過(guò)濾器過(guò)濾，對(duì)空氣中活的粒子還要滅菌、消毒，保證潔凈車(chē)間空氣清潔。

對(duì)比一般空調(diào)廠房，凈化板食品車(chē)間有哪些優(yōu)勢(shì)呢？一起來(lái)看一下吧

凈化板食品車(chē)間VS一般空調(diào)廠房

維護(hù)管理優(yōu)勢(shì)：

一般空調(diào)廠房定期檢測(cè)溫度、濕度就可以了；凈化板食品車(chē)間除溫、濕度監(jiān)測(cè)以外還要定期檢測(cè)潔凈度，檢測(cè)要求嚴(yán)格。

人物進(jìn)出的控制優(yōu)勢(shì)：

一般空調(diào)廠房對(duì)人物進(jìn)出沒(méi)有特別控制手段；

進(jìn)出潔凈車(chē)間，工作人員進(jìn)入要經(jīng)過(guò)換鞋、更衣、吹淋有時(shí)還要淋浴，貨物進(jìn)入要擦試，吹淋等，且潔凈車(chē)間是物流分開(kāi)、做到潔污分流，防污染。

食品廠潔凈車(chē)間風(fēng)淋通道用于吹除進(jìn)入潔凈廠房的人、物表面附著的塵埃，同時(shí)起氣閘作用，防止未經(jīng)凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。是進(jìn)行人身、物料凈化和防止室外空氣侵入潔凈區(qū)的有效設(shè)備。清潔后的垃圾按要求存放在的地方，并在下班前從通道帶出凈化車(chē)間。風(fēng)淋室采用無(wú)底盤(pán)及門(mén)檻配置，為貨車(chē)進(jìn)出提供了方便。貨淋室配置紅外線裝置噴淋實(shí)行自動(dòng)控制，通過(guò)光電感應(yīng)實(shí)現(xiàn)兩門(mén)互鎖，自動(dòng)關(guān)閉，為人貨進(jìn)出提供方便。

食品行業(yè)凈化車(chē)間的常見(jiàn)方式：

　利用紫外線殺菌有一缺點(diǎn)，即：紫外線對(duì)人體有害，因此有人活動(dòng)場(chǎng)所紫外線燈是不宜開(kāi)啟的，這導(dǎo)致消毒中斷，在生產(chǎn)食品過(guò)程中會(huì)讓微生物二次污染食品，為食品衛(wèi)生質(zhì)量埋下重大安全隱患。洗手盆宜選用不銹鋼、大理石或瓷磚貼面等不滲水的材料作為面板，其設(shè)計(jì)和構(gòu)造應(yīng)不易藏污納垢，且便于清洗消毒。為解決微生物二次污染問(wèn)題，開(kāi)始使用臭氧殺菌，并在短短的幾年時(shí)間內(nèi)以?xún)?yōu)勢(shì)逐漸取代了紫外線，但是使用臭氧殺菌也要注意一些事項(xiàng)。